калории от соево брашноползи за здравето от соевото брашно

Калории: 385 kcal;
Белтъчини: 36.5 g;
Мазнини: 18,6 g;
Въглехидрати: 17,9 g

Соево брашно Соевото брашно се получава от соеви зърна чрез термична обработка и фино смилане. Оказва се смес от жълт цвят, която има ценни свойства на бобови растения. Купувачите често минават покрай полезен продукт, но напразно. Благодарение на богатия си химичен състав, той отдавна е спечелил популярност сред привържениците на здравословното хранене.

калории от соево брашно

Калорично съдържание на соево брашно 385 kcal на 100 грама.

Полезни свойства на соевото брашно

Продуктът от соя практически не съдържа мазнини, богат е на протеини, въглехидрати. Около 54% от състава е здравословен растителен протеин. По хранителна стойност той е в състояние да замени рибата, месото, млечните продукти.

С ниско съдържание на калории, соевото брашно дава бързо усещане за ситост, осигурява на тялото маса от необходими вещества. Помага да се балансира храненето при спазване на различни диети.

Съдържа голям брой ценни компоненти:

Растителният протеин, който се усвоява от организма с 99%, подпомага обновяването на клетките, образуването на нови тъкани, бързото и дълготрайно насищане на тялото;
Фибрите осигуряват функционирането на червата, премахват вредните вещества;
Изофлавоните стимулират производството на женски полови хормони, удължават красотата, младостта;
Ниският процент на въглехидрати и мазнини помага да се запази фигурата;
Витамин B4 участва в процеса на изгаряне на мазнини, предотвратява образуването на камъни в бъбреците;
Витамините А, РР, Е осигуряват правилното функциониране на всички органи и системи.

Доказано е полезно в борбата срещу холестерола. Поради състава си, той активно понижава нивото на образованиехолестеролни плаки, удължаване на здравето на сърцето, кръвоносните съдове.

Продуктът не се препоръчва за хора, склонни към алергии, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза, малки деца, бременни жени.

Как да изберем соево брашно

Производителите в някои страни го правят от генномодифицирана соя. Такъв продукт може сериозно да навреди на тялото.

На рафтовете има различни видове стоки. Те могат да бъдат много различни по цвят, като имат еднакви свойства.

Когато купувате, трябва да следвате основните правила:

Миризмата трябва да е орехова, без кисели или горчиви нюанси;
На опаковката трябва да има надпис „Без ГМО“;
Не трябва да има чужди примеси;
Съдът трябва да е сух и добре затворен.

Продуктът бързо абсорбира миризмите от околната среда. На рафтовете наоколо не се допуска наличието на продукти със силни аромати.

Текстурирано соево брашно, какво е това?

Соевото текстурирано брашно е соево брашно. което е преминало специална обработка и имитира други продукти, например месо.

Какво да готвя със соево брашно

Използва се като евтин заместител на риба, месо и млечни продукти. Малко количество ще допълни добре всякакви ястия: омлети, супи, зеленчукови яхнии.

Използва се и в сладкарската и тестената промишленост. Те пекат хляб, нискокалорични кифли, добавят към десерти, правят здравословни зърнени закуски.

Готвачите оценяват неговите свързващи свойства. При производството на котлети една лъжица соево брашно успешно ще замени 1 яйце, увеличавайки ползите и намалявайки цената на продукта.

Поради ниската си цена и полезни свойства, соевото брашно ще бъде добро допълнение към ежедневната ви трапеза.