Кантата - верига магазини за кафе и чай - "Къде бързаш, спри, седни, пий чаша чай с мен))

Къде бързаш, спри, седни, изпий чаша чай с мен)) Колко много не знаех за чая и колко добрият чай влияе върху здравето и настроението

Миналата година имах възможността да опитам чайове с марка Cantata, а сега искам да посветя това ревю на един от най-вкусните чайове в живота ми.

ღღღМОЯТА КИТАЙСКА ЧАЙНА ЦЕРЕМОНИЯღღღ

(може да се пропусне)

Разбира се, най-вкусните чайове, които имах възможност да опитам в самия Китай, бяха на чаената церемония. Китайската чаена церемония е традиция и гледането й е не по-малко удоволствие от пиенето на самия чай. Това е цяло изкуство, чаят не обича бързането.

„Основната цел на чаената церемония е да разкрие аромата и вкуса на чая и тук няма нужда да бързате. Спокойното състояние на ума е задължително условие за церемонията. Малки елегантни съдове, сложни прибори за чай, тиха музика създават специална атмосфера на церемонията.

Като начало гостите се настаняват на овална или кръгла маса, след което момичето започва демонстрация на своето национално изкуство.

Съдовете, в които се вареше чай за нас, бяха изцяло глинени. В Китай вярват: колкото по-стар е чайникът, толкова по-вкусен е чаят). Преди да варите чай, съдовете трябва да се "събудят". За да направите това, всички предмети за пиене на чай се заливат с вряща вода и се оставят за няколко минути. След "събуждане" съдовете са готови за чаената церемония. След това започнахме дегустацията.

Не само пиенето на чай сред китайците изглежда „особено“, процесът на отглеждане и сушене на чай също е невероятен, няма да го описвам тук, може да се намери в интернет. Бих искал да ви разкажа малко за млечните чайове. Преди пътуването нямах представа как се прави чай с мляко и, честно казано, мислех, че вСъставът на чая съдържа малко млечни вещества, но всичко се оказа много по-просто.

За да се получи чай с мляко, чаените листа се сушат в помещения с кутии за мляко. По време на процеса на сушене чаените листа абсорбират млечния аромат, който усещаме, когато пием чай.

ღღღПАЗАРУВАЙТЕღღღ

Да се върнем на магазин Кафе кантата. Този магазин е специализиран не само в чайове и кафета, но и в различни балсами, десерти, шоколади и дори аксесоари за пиене на чай и приготвяне на кафе.

Клоновете на магазина са представени не само в Москва и региона, но и в други големи градове на България, но дори и да няма клонове в града, магазинът разполага със собствен онлайн магазин, където можете да изберете и платите за доставка до вашия град.

Магазините за кантата са разположени в големите търговски центрове на града под формата на галерии. Бяхме само в два магазина на Тулская и в Солнцево в хипермаркет Наш в Москва. Но не навсякъде магазините са представени под формата на галерии, например в хипермаркет Nash има малък павилион, но е декориран в корпоративен стил и асортиментът е не по-малък.

Ценова политика

Цените в магазина са много различни,има чайове от 300 рубли за 100 г, а има и чайове за 17 327 рубли (30-годишен Oolong Te Guan Yin). Страни производителки: Китай, Япония, Индия, Непал, Шри Ланка, Индонезия, Кения.

Но не бих го класифицирал като евтин.

Опаковка

Магазинът не се нуждае от ярка примамлива опаковка. Тук абсолютно всички видове чай са с еднаква дискретна опаковка - обикновена кафява торбичка с фирмено лого.

Не всичко обаче върви толкова гладко. Едната ни чанта се скъса на ненужно място при отваряне, а именно там, където е дъното и сега трябва да я приберем в допълнителна чанта иизвличайте много внимателно.

Саше от сто грама ни е достатъчно, за да сварим литровия си чайник 2-3 пъти.

Ако преведете всичко в литри, тогава максимум 100 g са достатъчни, за да приготвите 3 литра чаени листа, а ако обичате силен чай, ще получите някъде около 6 литра чай))

Чаят може да бъде чудесен подарък. И този магазин има много за избор. Персоналът любезно ще опакова вашия подарък или можете да изберете готови подаръчни комплекти. Ето един букет, който ми подариха, има няколко вида чай, и шоколадови десерти.

ღღღГАМА ЧАЙღღღ

По-горе вече писах за разнообразието от производители. Също такаасортиментът се различава по вкусови предпочитания: черен, зелен, жълт, бял, смес от черно и зелено, ароматизиран, Oolong (оолонг)

Вече опитахме няколко вида чай от тази марка. Някои го харесаха много, други не толкова. Ще се опитам да опиша накратко видовете, които успяхме да опитаме:

Японска липа

Цена: 100g = 297p

"Японска липа" е ярка смес на базата на китайски зелен чай "Сенча", портокалова кора, лайка и липов цвят. "Японската липа" има ярък освежаващ цитрусов вкус, а лайка и липа само нежно подчертават звука му.

Зарежда тялото със сила и дава страхотно настроение. Варете на 75-85 градуса за 1-3 минути.

Честно казано, този чай не ми хареса особено, не обичам много зелените чайове, а този се оказа най-неприятният от всички, които съм опитвала.Сетих се за миризмата на лечебни билки, които в детството ми баба вареше за настинки, най-вероятно този вкус идва от лайка. Тя доминирадруги вкусове и прекъсва дори цитрусовия аромат, да не говорим за липа)

Горски плодове

Цена: 100 g = 457 p

Ярка, експлозивна смес на базата на китайски, индийски и цейлонски черен чай с цели диви къпини, малини, ягоди и бъз. Чаят съдържа само сублимирани горски плодове, които запазват всичките си ценни качества на 95%.

Всяко зрънце дава на сварения чай всичките си витамини, които спомагат за поддържането на здрава имунна система. Освежава, утолява жаждата и зарежда с лятно настроение.

Варете 85-95 градуса за 3-5 минути.

Този чай е един от любимите ми. Това, от което се нуждаете през студените есенни и зимни вечери, предизвиква приятни спомени от летните дни. Вкусът и ароматът са наистина плодови, тонизира добре сутрин.

Бяла сакура

Цена: 100 g - 587 p.

"White Sakura" е смес от китайски бял и зелен чай (Pai Mu Tan, Lung Ching, Morning Mist, Darjeeling) с добавка на жасмин, розови пъпки, сочни черешови плодове, кокос и розови пъпки.

Деликатен черешов аромат обгръща с нежна пролетна мистерия, канейки ви в цъфтящи японски градини.»

Налейте вода 75-85 градуса, за да настоявате 1-3 минути.

Зеленият чай с жасмин вече е класика, всеки го е опитвал поне веднъж в живота си. Но в този чай, въпреки че жасминът се излага на първите редове, черешата доминира.

От първото вдишване на аромата, дори не мислите за жасмин, веднага се потапяте в черешовите градини. Тогава вече можете да усетите вкуса на жасмин, за съжаление не усетих вкуса на кокос. Но чаят определено е добър, друг фаворит.

Чай за него

Цена: 100 g = 347 r

Чай с черен женшен, джинджифил, ябълка, канела, кардамон,карамфил, жълт кантарион, лимонова кора, черен пипер, имел, ройбос, бобови кори и лимонена трева. Тази сгряваща напитка е афродизиак, енергизира, подобрява храносмилането и укрепва имунната система.

Налейте вода 85-95 градуса, за да настоявате 3-5 минути.

Този чай се позиционира като афродизиак, мога само да кажа, че тонизира добре. Вече не забелязах нищо интересно, вкусът на подправките е забележим.

Чай за нея

Цена: 100 g = 347 r

Зелен чай, канела, резени ябълка, ройбос, джинджифил, листа от малина, копър, лайка, кардамон, карамфил, портокалова кора, черен пипер, плодове от хвойна. Отлична билкова колекция за възстановяване на жизнеността.

Това е може би единственият зелен чай, в който наистина се влюбих. Мирише много подобно на греяно вино, може би някои компоненти се повтарят. Любимият зимен чай, който повдига настроението и тонуса, а миризмата на греяно вино възбужда спомени.

Сега нека поговорим малко за свързания чай.

Скритият дракон

Цена: 100 g = 1287 r

Hidden Dragon е зелен чай, свързан с Китай. „Скритият дракон“ по време на варене ще се отвори с пъпка от тибетска хризантема и тънка нишка от цветя на лотос.

Когато напълните топката с гореща вода за първи път (75-80 C), тя едва ще започне да оживява, бавно разтягайки чаените си „крака“. Изчакайте няколко минути, оставете го да се настани в чайника! Изсипете първата инфузия в чаши и напълнете топката втори път - тук тя ще се покаже в цялата си слава.

Този чай е наистина красиво сварен, но не ми хареса много вкусът му. Много билков, но предпочитам жасмин и плодови вкусове.

ღღღДЕСЕРТНИღღღ

Десертние също оценихме. Разбира се, не трябваше да избирам сладкиши сама, това беше подарък, така че, разбира се, щях да избера други сладкиши.

Резли портокал в черен шоколад

Състав: захаросан портокал, какаово масло, какаова маса, захар, лецитин, натурална ванилия.

Калории на 100 g - 354 kcal

Честно казано, не харесвам комбинацията от плодове с шоколад, освен черен, така че съпругът ми хареса този десерт.

Но trufels Madame Bovaryоцених.

"Madame Bovary" е деликатен ръчно изработен трюфел, кръстен на Ема Бовари, героинята на едноименния роман на Гюстав Флобер.

Според италианската традиция джандуята се приготвя от шоколад и лешникова паста. Но в трюфела Мадам Бовари вместо лешници се използва по-рядка съставка - паста от шам фъстък, която има още по-деликатен и уникален вкус.

Калории на 100 g - 529 kcal

Изядох тези сладки на двете бузи, без да забележа как свършиха. Пълнежът беше най-деликатен. Тъмният трюфел Наполеондор не засенчи Бовари, но също е вкусен.

„Наполеондор“ е ръчно изработен трюфел, кръстен на френска златна монета (на френски Napoléon d'or, буквално „Златен Наполеон“).

Трюфел "Наполеондор" се състои от трохи от белгийска вафла, лешникова паста и деликатен млечен шоколад.

Калории на 100 g - 529 kcal

ღღღОБОБЩАВАНЕღღღ

Като цяло не съм капризен към чая. Израснах на торбички чай и не обичам да се забърквам с чаени листа, освен това с неистов ритъм на живот, когато торбичката чай е просто божи дар за тези, които имат малко време. Но за този чай дори специално закупих чайник и се опитвам периодично да варя различни чайове.

Оказа се, че загубих толкова много, докато приготвях пакетчета чай. Чаят може да донесе изключително удоволствие:

Първо,богат аромат на чай.В крайна сметка вкусът се усеща не само на езика, но и с помощта на рецептори, които улавят миризмата, образувайки пълна картина.

Преди пиех чай само за да ям нещо вкусно, в резултат на това целият акцент се измести към шоколад или бисквитка и нямаше удоволствие от чая. Само тъмна вода за измиване на торта.Сега мога просто да пия чай без никакви сладки закуски, наслаждавайки се на чая.

Трето, добрият чай има голям ефект върху нервната система, облекчава емоционалния стрес, отвлича вниманието от второстепенните мисли и се фокусира изцяло върху вкуса и аромата. Той събужда и тонизира, успокоява или подобрява настроението, всичко зависи от състава на чая, който пиете.

С чанти няма да получите такова удоволствие, сега не мога да се върна отново към тях, изобщо не е същото. Добрият чай вече явно е друга моя зависимост, толкова малко са останали удоволствията в живота ни, така че остава да се порадвате с добър чай!

ღღღ Препоръчва се. Честит чай на всички! ღღღ