Карфиол, пълнен с кайма, Страната на майсторите
Съставки за готвене: Карфиол (не много плътен) - 1 бр.; Мляно месо - 300 грама; (+/-) Лук - 2-3 бр.; Моркови 1-2 бр. Пилешко яйце - 1 бр.; Подправки на вкус Майонеза или заквасена сметана Растително масло.
Измийте зелето и го изпратете в тенджера с гореща вода, гответе за 10 минути.
Докато капутата се готви, запържваме лука
Лукът е малко запържен, добавете към него моркови.
Кайма, сол, черен пипер, добавете любимите си подправки.
Разпределете каймата при готовите зеленчуци, разбъркайте. Каймата НЕ ПЪРЖЕТЕ!
Изваждаме зелето от тигана, оставяме водата да се отцеди и го поставяме във форма върху фолиото. Съцветията трябва внимателно да се раздалечат, така че да е възможно да поставите пълнежа между тях.
Запълваме плътно всички кухини с плънка.
Увийте във фолио и изпратете във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за 30 минути.
Измина половин час, изваждаме зелето, внимателно го разгъваме
Намажете отново със заквасена сметана или майонеза
Поръсете със сирене и го изпратете обратно във фурната до златисто кафяво (вече не увиваме фолиото)
Ето че кифличката е готова. Сервирайте със заквасена сметана и билки. Приятен апетит на всички!