Картофен чипс - калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание

Трудно е да се надцени популярността на картофения чипс, особено сред по-младото поколение, но вредността на този продукт не е на последно място.

калории в картофен чипс

Калоричното съдържание на картофен чипс е 520 kcal на 100 грама продукт.

Съставът и вредата от картофения чипс

Самият картоф принадлежи към полезните и необходими продукти и след като се превърне в чипс, придобива способността да вреди на тялото. Причината се крие в това, че след обработка при много висока температура от безвредното нишесте в картофите се получава акриламид, който е опасен за здравето. Използвайки такъв продукт в големи количества, можете да получите рак.

Ако търсите ползи в чипса, тогава може да се отбележи само едно нещо - те имат отличен вкус, който привлича любителите, особено когато се комбинира с бира (калоризатор). Това важи за чипса, приготвен от естествени картофи, който има много необходими и полезни елементи, например витамини С, РР, В1, В6, В2, В9 се съдържат в големи количества, а ползите от калций, магнезий, желязо, фосфор и натрий като цяло не могат да бъдат надценени. За съжаление е трудно да се намерят естествени чипове по рафтовете на магазините.

Картофен чипс в готвенето

За да намалите поне малко вредата, можете сами да приготвите чипса. Почистете картофите, трябва да ги обелите, нарежете със специален нож, поръсете с масло и разпределете равномерно върху тава за печене. Дръжте във фурната за определеното време до готовност, след което поръсете със сол и специални подправки с различни вкусове. Такива чипове ще запазят полезните си свойства и няма да навредят на вашето здраве.

---