Картофена супа с наденица - рецепти със снимки
- Картофи 5 бр
- Варена наденица 100гр
- Лук 1 бр
- Морков 1 бр
- Макарони рогчета 2 с.л.
- Сол на вкус
- Подправка за супа на вкус
- Дафинов лист 1 бр
- Чесън 1 зъб
- Растително масло 3 супени лъжици.
- Вода 1,5-2л
- Ще ви трябват: 30-60 минути
- География на ястието:български
- Основна съставка: Картофи
- Тип хранене: Обяд
Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.
Нарежете варената наденица на малки кубчета.
Сложете вода да заври в тенджера, сложете в нея картофите, посолете и варете, докато картофите омекнат.
Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете лука на ситно, морковите на малки кубчета, сложете зеленчуците в тиган с растително масло. Запържете лука и морковите за 5 минути, добавете наденицата. Разбъркайте и запържете всичко заедно, като разбърквате от време на време, докато се получи малка коричка на колбаса.
Намачкайте сварените картофи направо в тигана.
Добавете пържени зеленчуци с наденица в тигана, добавете също подправки за супа, дафинов лист и малки тестени изделия. Супата се вари на тих огън 5-7 минути.
След това добавете нарязания чесън към супата, варете супата още 2-3 минути и изключете газта. Оставете супата да поври малко, разсипете в купички, поръсете с прясно смлян черен пипер и нарязани билки. Сервирайте супата на масата.