Картофени сладки с шунка и зелен лук - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Апетитни, ароматни и много вкусни картофени сладки с шунка и билки. Изберете зеленчуци по ваш вкус, като подправки, сухи билки. Такива торти идеално допълват основните ястия, можете да ги използвате вместо хляб или да сервирате като самостоятелно ястие със заквасена сметана, сосове, пастет. Помогни си!
Обелете, измийте и нарежете картофите на парчета. Варят се в подсолена вода до омекване. Отцедете всичката вода, пасирайте картофите (пасирайте, но НЕ с блендер). Рецептата включва около 700 грама необелени сурови картофи.
Нарежете шунката на малки кубчета или лентички. Зеленият лук се измива и нарязва на ситно.
Добавете към картофите пилешко яйце, зелен лук, шунка, подправки на вкус, разбъркайте.
На части добавете пшенично брашно, омесете картофено тесто. Трябва да е лепкава. Не добавяйте много брашно, защото ще развалите вкуса на тортилата.
Постелете лист за печене с хартия за печене (задължително). С мокри ръце разделете картофената маса на равни части, навийте на топки. Оформете (изравнете) торти върху лист за печене с ръце, навлажнени във вода, с дебелина 0,5 см. Надупчете тортите с вилица (не много) и намажете с растително масло отгоре.
Поръсете със сусам. Изпратете в предварително загрята фурна до 180-190 градуса, печете 10-15 минути.
Оставете тортите да се охладят леко и внимателно извадете от тавата за печене с шпатула, поставете върху чиния. Готов! Добър апетит!