Картофено-месни котлети на фурна - Картофени котлети от 1001 FOOD

котлети
Котлетите са ястие от мляно месо под формата на питка. Най-вкусните котлети са домашно приготвени, когато ги приготвяте сами и не купувате замразени полуфабрикати в магазина. И колко котлети могат да бъдат приготвени с различни добавки! Онзи ден отидох тук на гости на свекърва ми и тя ме почерпи с нейните фирмени котлети и картофи. Те бяха просто невероятни! Разбира се, взех рецептата и реших да направя същите котлети за съпруга ми като майка му.

И най-важното, разбрах, че всяка домакиня приготвя едно и също ястие по различен начин. Казват правилно: колко готвачи на земята, толкова много рецепти. Но реших да не пържа котлетите, а да ги пека във фурната, отнема по-малко време, защото можете да изпечете всички котлети наведнъж. И според мен се оказа не по-зле от моята свекърва. Затова реших да споделя с вас рецептата за тези сочни, крехки и вкусни котлети с картофи и кайма!

За да приготвите банички от кайма с настъргани картофи, ще ви трябва :

телешка кайма - 1 кг сурови картофи - 3 големи бр. лук – 1 бр.

Как да приготвите котлети във фурната от мляно месо с настъргани картофи:

1. Обелете суровите картофи, настържете на едро ренде. 2. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се нарязва на ситно (ако има чесън, по-добре е да го използвате). 3. Накиснете кифличката (белия хляб) в леко топло прясно мляко. 4. Смесете настъргани картофи, лук и чесън с кайма; добавете яйца, сол, смлян черен пипер, билки (предварително ситнокотлет) и кифличка (бял хляб) накисната в мляко и изцедена. 5. Смесете всичко добре, разбийте малко каймата, тогава котлетите ще бъдат по-великолепни. 6. Сега оформете банички (предпочитам среден размер). 7. Намажете лист за печене или тава за печене със слънчогледово масло и подредете котлетите. Можете да намажете всеки котлет със слънчогледово масло отгоре, така че формата на котлетите да не се губи по време на печене. 8. Загрейте фурната, сложете тава или съд за печене с котлети в нея и печете 30 минути, след това намалете котлона и печете още 20 минути 9. Сложете котлетите върху чиния и сервирайте. Котлетите могат да се сервират със зеленчуци, а може и да се поръсят с настърган кашкавал и да се полеят със заквасена сметана. Получава се много вкусно! Надявам се вие ​​и вашите близки да оцените моята рецепта.