Карвинг на зеленчуци и плодове; обучение в училището по карвинг курсове, уроци, майсторски класове - Център за кулинария
Карвинг е изкуството за издълбаване на плодове и зеленчуци. Той възниква преди няколко хиляди години в страните от Изтока и все още е неразделна част от националната традиция на тези народи.
Нашите учители ви казват кои зеленчуци и плодове е по-добре да използвате в карвинга, кой инструмент да използвате за това и как да го използвате правилно.
Всички, които посещават нашите курсове, получават официален сертификат за завършен курс.
Галерия:
Можете да кандидатствате за обучение и да научите повече за провеждането на курсове по карвинг извън обекта от мениджърите на нашия център на: (495) 721-01-17
Няколко думи за резбата:
Изящното изкуство на къдраво рязане на плодове и зеленчуци, което днес се нарича карвинг, има по-скоро художествена, отколкото кулинарна основа. Използваните в него зеленчуци и плодове могат да се превърнат в екзотични растения, приказни цветя, както и в различни фигури на герои. Невероятни по своята красота произведения, създадени от човека, които украсяват ястия, за съжаление са краткотрайни, но наистина вкусни.
Изкусно нарязаните плодове и зеленчуци за първи път са използвани като декорация на маса в Тайланд. Именно в тази страна дърворезбата беше обявена за национално богатство и именно тук беше открито първото в света училище за обучение на жени, които се занимаваха с декориране на кралската маса.
Изтънчеността и изтънчеността на този клон на кулинарното изкуство доведе до факта, че резбата на ястия става все по-популярна по целия свят. Той идва в Москва през 2003 г. и оттогава хиляди професионални и любители готвачи искат да го научат.
Днес има няколко стила вдърворезба, като основните се считат за европейски, тайландски, китайски и японски. Те се различават не само по инструмента за изрязване, но и по темата, както и по материала, използван за декорация. Източната посока се характеризира с работа с плодове, които растат в изобилие в източните страни. Европейският карвинг си сътрудничи повече със зеленчуците.
Курсове по дърворезба:
Професионалните уроци са необходими в процеса на повишаване на квалификацията на служителите в заведенията за обществено хранене. Майсторските класове в предприятията могат значително да подобрят нивото си. По време на курсовете специалистите от нашия център ще преподават умения за дърворезба по творчески начин, което ще помогне за подобряване на уменията на служителите и в резултат на това престижа на институцията като цяло.
Очакваме ви в нашия център за карвинг круизи!