Кашкавалени топчета - страхотна закуска за бира

Веднъж седяхме с редакторите в благородна кръчма и пиехме бира (е, кой пие). И бирата би било хубаво да имате добра закуска! След като отбелязахме известно време на нашите вечни мъжки диети (тоест поне малко спазваме диетата в отсъствието на приятелки до нас), решихме да намерим нещо подходящо сред голямото разнообразие от закуски. Нагетси, начос, чипс, риба, колбаси... топчета със сирене! Що за глупости са това - топчета сирене? Опитахме я и много ни хареса, затова разбрахме рецептата и решихме да ви я разкажем.

Като цяло топките от сирене са подходящи за всякакъв вид напитки (с редки изключения): вино, бира, уиски ... Всичко зависи от това какъв вид сирене приемате.

И така, ще ви трябват 500 грама твърдо сирене - настъргано, разбира се. Можете да си го настържете юнашки, но можете да сте истински мързеливец и да си купите вече настърган кашкавал.

Освен сирене са ни нужни 3-4 яйца, подправки и брашно (2-3 супени лъжици за тесто и толкова за овалване на топки).

Смесете сиренето, яйцата, подправките и брашното. С лъжица правете топчета, за да станат по-гладки, овалвайте ги върху дъска за рязане, овалвайте ги в брашно. Сега последният етап: ако искате закуската да се нарече диетична с резервация, не търкаляйте топките в брашно, а просто ги поставете във фурната (разбира се във форма). Ако искате топчетата да са вкусни ги изпържете в олио.

---