Кексчета Букет от рози

Изненадайте любимите си хора със сладък букет от рози. Розички от маслен крем върху тарталети, създадени с помощта на прости приспособления - сладкарски пош с накрайник, изглеждат естествено и много апетитно!

Декор за 12 бр

12 кексчета в капсули
12 дървени шишчета за барбекю
500 г масло с вкус на ванилия
SK Прахови бои
Сладкарски плик
Сладкарски накрайник No57 венчелистче
Ниска широка ваза или кутия за кексчета с пластмасови клетки
цветен оазис
Сребърна тишу хартия
зелена зеленина за декорация

Направете дупка в дъното на всяко кексче с дървено шишче, минавайки по средата на дупката. Извадете шишчето. Напълнете торбичка, снабдена с накрайник #57, с маслен крем и охладете за 5-10 минути. Охладеният маслен крем става по-твърд: тази консистенция е удобна за работа с дюза. Можете да използвате ароматизиран, оцветен маслен крем - използвайте мастноразтворими багрила на прах, за да придадете желания нюанс.

Приложете формата на конус към центъра на кексчето, като държите накрайника с разширената част на чучура надолу. Оставете кексчетата да се охладят в хладилника за около 5 минути.

Оставете крема да стегне, преди да започнете да сглобявате букета. Изберете ваза или кутия за кексчета, която не е твърде висока с доста широка основа. В противен случай букетът може да се преобърне. Напълниваза с флорален оазис, покрийте я с тънка хартия или захарна мастика. Забийте дървено шишче в оазиса, като оставите издатина около 7 см. Поставете кексчето върху шишчето, като използвате отвора в основата. Продължете да поставяте кексчетата възможно най-близо един до друг, без да повредите маслените розички. Добър вариант за опаковане са специални кутии с пластмасови клетки, които можете да закупите на уебсайта на Confectioner's House. За да завършите пакета, е подходящ пищен лък.

След като кексчетата са стегнати, свободното пространство може да се запълни с клонки с листна маса, подходяща за контакт с храна, като дафинов лист. Ако желаете, използвайте изкуствена зеленина, зеленина, моделирана от цветна мастика.