Киселинно-детергентни влакна (ADC), Влиянието на NDK и FFA върху фуража и принципите на нормиране в
След обработка с FDA със 72% сярна киселина, която разтваря целулозата, в остатъка се получава лигнин + кутин. Количеството на гемицелулозата се изчислява: HZ = NDK - KDK; целулоза: C \u003d FDA - лигнин.
Фракциите NDK и FDA съдържат известно количество азот, който е здраво свързан с клетъчните стени и не може да бъде отделен от неутрален и киселинен разтворител. За по-точно определяне на показателите на NDK и KDK, от тяхното количество се изваждат съответно наличните неразтворим в неутрален детергент суров протеин (NDNSB) и неразтворим в киселинен детергент суров протеин (KDNSB), които се определят от Kjeldahl в препаратите NDK и KDK. NDNSB и KDNSB представляват част от суровия протеин на фуража, определен от Kjeldahl. Общото им количество например в царевичния силаж е 2,2%, в царевичното зърно - 0,9% сухо вещество, в люцерновото сено 4%, слънчогледовия шрот до 6% СМ.
В тази връзка се предлагат регресионни уравнения за изчисляване на CDC въз основа на познаването на съдържанието на CDC.
За царевичен силаж: FA % = -1,15 + 0,62 FA %
За сено и зелена маса от треви: КДК,% = 6,89 + 0,50 НДК,%
За сено, сенаж от бобови треви: KDK,% = -0,73 + 0,82 NDK,%
За съжаление, нашите лаборатории, с редки изключения, не са оборудвани със специални инструменти и реактиви за определяне на NDK и KDK. Затова продължават да издават данни от анализа на суровите влакна.
Влиянието на NDK и FFA върху фуражите и принципите на нормиране в диетата на говедата
Националният изследователски комитет на САЩ (NRC) препоръчва формулиране на диети за преживни животни, така че да съдържат 75% от общото количество фибри в NDK на обемисти фуражи. Останалите 25% могат да бъдат попълнени с NIR за фуражи като соеви люспи,пълно памучно семе, царевица на люспи и др.
В същото време има доказателства, че храненето на крави със соеви люспи като източник на NDK на необемисти фуражи и само 16% от NDK на обемисти фуражи не е довело до здравословни нарушения, прием на сухо вещество и производство на мляко.
Що се отнася до CDC, при експерименти с телета, хранени с люцерна, минималната и максималната граница на този показател в диетата са определени съответно на 224 и 470 g/kg сухо вещество. И ако количеството на NDK корелира с консумацията на сухо вещество на фуража, то KDK - с неговата усвояемост (r=-0,75). В същото време тази връзка се влияе от вегетационната фаза на растението, неговия вид и състава на диетата.
С помощта на in situ метода е установено, че скоростта на разделяне на сеното в търбуха на KDK е по-ниска при крави, когато им се дават като концентрати зърна от млечен ечемик или фуражни зърна, отколкото когато се хранят със зърно от лупина.
Изследванията на Лабораторията по физиология на храносмилането на селскостопанските животни установиха следните нива на съдържание на NDK и FDA във фуражите и биологичните среди (Таблица 3)
Таблица 3 Съдържание на NDK във фуражи, изпражнения и химус, %
Зимна ръж: заглавие
млечна зрялост на зърното
Отбор на таралеж: отиваме до тръбата
Крупа без ост: излезте в тръбата
Детелина розова: пъпкуване
Неутралните детергентни фибри играят важна роля в регулирането на количеството храна, което животното може да консумира. Тъй като приемът може да бъде ограничен от количеството фибри, постъпващи в търбуха, дори храни, които съдържат малки количества структурни въглехидрати, като зърно, могат да намалят приема на сухо вещество.
Както беше отбелязано по-горе, всяка храна има своя собствена степен на разпадане на NDK в търбуха. Трудно разградимо НДКостава в търбуха по-дълго, което поддържа високо ниво на пълнене на търбуха след поглъщане на храна, като по този начин намалява общия прием на храна с едновременно намаляване на производителността на животното.
Въпреки това, храни с бързо разградим NIR в търбуха могат да преминат през стомашно-чревния тракт с по-бърза скорост, което води до повишен прием на храна. Например, 13% увеличение на смилаемостта на царевичния силаж NDK увеличава приема на сухо вещество с 5,5%.
При опити с кочове, хранени със сено, е установена висока степен на корелация между приема на сухо вещество в храната и процента на клетъчните стени r = -0,89, а при опити с бикове - r = 0,76.
Въз основа на гореизложеното може да се обобщи защо LIR е най-подходящият за прогнозиране на консумацията на фураж:
- НДК отчита всички смилаеми и несмилаеми въглехидратни компоненти на фуража.
- Индексът NDK е свързан с усвояемостта и намалената усвояемост при високи нива на прием на фураж.
Разработихме линейни регресионни уравнения за изчисляване на приема и усвояемостта на сухото вещество, като отчитаме показателя NDK във фуража.
PSV - консумация на сухо вещество на 100 kg мазнина, g
KpSV - коефициент на смилаемост на сухото вещество,%
Освен това, въз основа на изследването и обобщаването на научни данни, ние разработихме следните регресионни уравнения за изчисляване на обменната енергия във фуража, като вземем предвид показателя NDK.
Важно е да запомните, че изчисляването на BEV за уравненията се извършва, като се вземе предвид индикаторът NDK, а не суровите влакна.
OE - обменна енергия, MJ
NDK - неутрални детергентни влакна, g
SP - суров протеин, g
SF - сурова мазнина, g
BEV - безазотни екстрактни вещества (изчислено скато се вземе предвид НДК), ж