Кюфтета на фурна с картофи и сос рецепта със снимка

Обичате ли кюфтета? Красиви и вкусни кюфтета, та дори и с апетитен сос? Аз съм много. Освен това приготвям кюфтета от кайма със сос във фурната, така че не е нужно да се притеснявам, че нещо няма да се получи: умната технология ще се погрижи сама, така че кюфтетата да се изпекат равномерно и да се потят достатъчно в соса. Моята рецепта за вкусни кюфтета със сос във фурната е доста проста, така че дори тези домакини, които нямат много кулинарен опит, ще я харесат.

И накрая ще получите прекрасно ястие: едновременно сърдечно и апетитно - точно това, от което се нуждаете за уютна семейна вечеря или обяд. Голям плюс на такива кюфтета е, че не е необходимо да приготвяте гарнитура към тях: в крайна сметка оризът се добавя към каймата. Е, няма да ви отегчавам дълго време да говоря за предимствата на тази рецепта, по-добре е бързо да преминете към подробна история за това как да готвите кюфтета със сос във фурната, така че да се окажат много, много вкусни.

0,5 кг постно мляно свинско месо;
70 г ориз;
1 глава лук (малка);
2-3 супени лъжици брашно;
сол, черен пипер - на вкус.

1 голяма глава лук;
1 морков (среден размер);
3 чл. л. доматен сос;
3 с.л сметана;
3 с.л топла вода;
сол, билки от Прованс, черен пипер - на вкус;
растително масло за пържене.

Как се готвят кюфтета със сос във фурната:

Гответе ориза за 10 минути, докато се свари наполовина. Разтриваме малък лук на ситно ренде. Комбинирайте каймата, настъргания лук и ориза. Добавете сол и черен пипер.

Разбъркайте старателно. От каймата оформяме кюфтета - топчета с диаметър 3,5 - 4 см. От 0,5 кг кайма ще получите около 22-24 кюфтета.

Оваляйте кюфтетата от всички странибрашно.

И поставете върху тава за печене, намазана с растително масло.

Слагаме формата с кюфтета в предварително загрята на 200 градуса фурна и печем 25-30 минути. Кюфтетата във фурната няма да променят формата си, могат само леко да покафенеят.

Докато кюфтетата се пекат, пригответе соса. Три моркови на едро ренде, нарежете лука на половин пръстени. В загрят с растително масло тиган на слаб огън запържете лука и моркова за 8-10 минути, докато лукът стане прозрачен.

Добавете доматен сос, разбъркайте. Оставете да къкри 2-3 минути, след това смесете заквасената сметана с гореща вода, добавете в тигана и оставете да заври. Слагаме подправки, пробваме - дали има достатъчно количество.

С получения сос се заливат кюфтетата. Затваряме формата с фолио и печем кюфтета с ориз във фурната със сос за още 15-20 минути.

Такива кюфтета във фурната с доматен сос трябва да се сервират горещи, гарнирани с билки.