Клинична болница GBUZ № 5 -хранително отравяне
Хранителното отравяне е храносмилателно разстройство, което възниква след консумация на развалени или некачествени продукти.Хранителните отравяния включват дизентерия, салмонелоза, ешерихиоза и други заболявания, причинени от бактерии и вируси.
Бактериите са навсякъде, но друг е въпросът в какви количества и какви. Ако не се спазват правилата за хигиена, неправилното приготвяне или съхранение на храната, използването на застояли храни, отслабена имунна система, бактериите причиняват патогенен ефект върху здравето на тялото. Причини за хранително отравяне Правилно е хранителното отравяне да се раздели на две групи: 1) отравяне с отровни, негодни за консумация вещества (например гъби, горски плодове); бактерии. Тази група е най-често срещаната. Човек може да се зарази чрез вода и храна, съдържащи вредни микроорганизми. Често отравянето се причинява от мръсни плодове и плодове, сурова вода и мляко, развалени кисело-млечни продукти. Салмонелозата може да възникне поради консумацията на развалено месо, яйца, немити зеленчуци и зеленчуци. Неспазването на правилата за хигиена често причинява хранително отравяне, особено при деца. Симптоми на хранително отравяне Нарушенията във функционирането на храносмилателния тракт обикновено се появяват 2-4 часа след консумация на некачествен продукт и се характеризират с обща слабост, гадене, многократно повръщане , редки изпражнения, треска, втрисане, коремна болка, ускорен пулс, обезцветяване на устните и лицето Тежестта на хода на заболяването зависи от много фактори: възрастта на пациента, общото състояние на тялото, вида на патогенните бактерии Лечение на хранаотравяне Обикновено хранителното отравяне се лекува у дома. Въпреки това, при сложни форми на лошо храносмилане, трябва да потърсите медицинска помощ. Особено внимание се обръща на рисковите групи, които включват бебета и малки деца, хора с хронични заболявания, възрастни хора и бременни жени. Първата помощ при отравяне зависи от това колко скоро ще започнете да действате и преди колко време са се появили симптомите. Като начало определете дали замърсените продукти са попаднали в тялото на пациента. Ако не, тогава трябва да направите повишено отделяне на неусвоените вредни вещества. Това ще помогне за промиване на стомаха. Необходимо е да изпиете един и половина до два литра двупроцентов разтвор на сода за хляб или бледорозов разтвор на калиев перманганат и след това да предизвикате повръщане. За пълно прочистване на стомаха измиването трябва да се повтори. Ако вредните вещества вече са абсорбирани, ентеросорбентите се използват като първа помощ при отравяне - вещества, които свързват токсични вещества в стомаха и червата. За да се избегне дехидратация с обилно повръщане или диария, пациентите се съветват да пият много солни разтвори. Трябва да изпиете до три литра разреден Regidron (1 пакет на литър вода). Ако хранителното отравяне премине без повръщане или диария, се използват изкуствени лаксативи за намаляване на абсорбцията на токсини. За това се използват магнезиеви или натриеви сулфати. Трябва да изпиете половин чаша течност с една супена лъжица от веществото, разтворено в нея, и да пиете много вода. Потърсете медицинска помощ за симптоми като коремна болка, продължителна треска, жълто бяло на очите, упорито повръщане, кръв в повърнатото, продължителна диария с кръв или слуз. Ако имате хранително отравяне, незабавно се обадете на линейкапомощ, ако пациентът припадне, телесната температура се повиши до 39 ° C и повече, стомахът е подут, остра или спазматична коремна болка е нарушена, ставите се възпаляват, появява се обрив по кожата, се откриват проблеми с преглъщането или дихателната функция тези плодове и зеленчуци. - Размразете месото непосредствено преди готвене: или в хладилника постепенно, или в микровълновата печка бързо, но не при стайна температура. - Пържете риба и месо във фритюрник. - Избягвайте сурова риба, месо и яйца. - Скрийте храната от мухи. - Не яжте съмнителни храни (с лоша миризма или застоял вид). - Не яжте храни, които са напукани или подути консерви. - Дръжте хладилника при температура от 3 °C. - Внимавайте с храни от обществено хранене. - Яжте много внимателно гъби. - Не яжте зелени картофи, а ги обелете добре. - Не яжте ядки от сливи, праскови, кайсии, мушъл, михалица, скумрия, ако са били уловени по време на хвърляне на хайвера (в - Не съхранявайте храната в поцинковани, медни или надраскан емайлирани съдове; това важи особено за продуктите, съдържащи киселина (квасено мляко, кисело зеле). - Не съхранявайте консерви в метални кутии повече от две години. - Не купувайте консерви в смачкани съдове или без етикет; продуктите от отворен буркан веднага се прехвърлят в друг съд (от материали, които не се окисляват).
- Информация за пациентите /
- Публикации /
- хранително отравяне