Кнедли с канела и ябълки стъпка по стъпка снимка рецепта
съставки:
Стъпки на готвене:
Варениците са най-известното и обичано украинско ястие. По целия свят можете да намерите близнаци кнедли - това са кнедли, хинкали и равиоли. Пълнежът за това ястие може да бъде много различен: месо, гъби, картофи, сирене, горски плодове. Когато приготвяте това ястие, следвайте съветите:
* Най-нежни и буйни са кнедли, чието тесто се омесва с кефир;
* За да не се спука кнедлата по време на готвене, не е нужно да добавяте много плънка към тестото;
*Кнедлите могат не само да се варят, но и да се пържат. За да направите това, добавете същото количество нишесте към брашното;
*Кнедлите с картофи се варят 10 минути.
* Зеленчуците, от които ще се приготви плънката, е препоръчително предварително да се запекат във фурната или да се сварят. Това ще подсили вкуса.
* Посолете обилно плънката, тъй като по време на варенето солта отива в бульона.
1. Разбийте яйцата в дълбока купа Постепенно добавете брашното, нишестето и солта. Налива се вода и се замесва тесто. Увийте тестото в стреч фолио и охладете за 30 минути.
2. Ябълките се обелват Настъргват се на едро ренде.
3. В купа смесете настъргани ябълки, канела и ванилия.
4. Тестото се разточва на тънък пласт. С кулинарен ринг или чаша се изрязват чаши. Поставете плънката в средата на кръга. Защипете краищата на тестото.
5. Оставете водата да заври Потопете кнедли в нея. Изчакайте да изплуват нагоре и гответе още 2 минути.
6. Поставете готовите кнедли в чиния Поставете малки парченца омекнало масло отгоре. Добър апетит!