Кнедли във фурната с млечен сос стъпка по стъпка готвене

Съдържание на рецептата:

• Съставки
• Стъпка по стъпка готвене
• Видео рецепта

Кнедлите във фурната могат да се приготвят по два начина. Първият е да ги сварите предварително до полуготовност или да ги сложите сурови. Първият вариант намалява времето за престой във фурната, а вторият увеличава. Кнедлите се приготвят във фурната с различни зеленчуци, месо, гъби, черен дроб и др. Залейте ги с бульон, сметана, мляко, сос. А за вкусна коричка се поръсват със сирене. Допълнителни продукти, като зеленчуци или черен дроб, първо трябва да се запържат отделно и едва след това да се поставят в тава за печене. Предлага се и с месо и гъби. Днес предлагам да научите как да готвите кнедли във фурната с млечен сос, сирене и лук. Без да отделяте много време и усилия, ще изненадате любимите си хора с отлично обилно ястие.

Следните съвети ще ви помогнат да приготвите това ястие правилно. Ако предварително сварите кнедли, тогава не ги довеждайте до готовност, защото. те все още ще се пекат в соса, където и ще достигнат пълна готовност. Ако, напротив, ги слагате сурови, тогава количеството на соса трябва да се увеличи, така че кнедлите да могат да бъдат напълно напоени с него. При печене е препоръчително да се покрие с капак или хранително фолио. При липса на двете, покрийте кнедлите с безквасно тесто. Пълнежът ще повлияе на крайния вкус на ястието. Например, млякото и заквасената сметана ще дадат кремообразен оттенък, зеленчуков или месен бульон - насищане, доматено пюре или сок - лека пикантна киселинност.

• Калорично съдържание на 100 g - 275 kcal.
• Порции - 2
• Време за готвене - 45 минути

Съставки:

• Кнедли - 300-400 гр
• Твърдо сирене - 50 гр
• Лук - 2 бр.
• Мляко - 200 мл
• Масло - за пържене
• Сол на вкус

Стъпка по стъпка готвене на кнедли във фурната с млечен сос:

1. Налейте вода в тенджера, посолете и кипнете. Пуснете замразените кнедли и разбъркайте, за да не залепнат. Гответе ги на среден огън след завиране до полуготовност.

2. Прехвърлете кнедлите в гевгир, за да се отцеди цялата течност. Между другото, ако няма мляко, тогава кнедлите могат да се излеят с вода, в която са варени.

3. Настържете сиренето на средно ренде.

4. Обелете, измийте и нарежете лука на половин пръстени.

5. Разтопете маслото в тиган. Ако искате ястието да не е толкова мазно, използвайте растително масло.

6. Сложете нарязания лук в тигана и го задушете до прозрачност на среден огън.

7. Когато лукът стане златист, изсипете мляко в тигана.

8. Затоплете млякото и добавете чипса от сирене. Загрейте соса, за да се разтопи максимално сиренето.

9. Изберете форма за печене. Тя може да бъде стъклена, керамична или друга форма. На дъното му сложете половин порция запържен лук със соса.

10. Отгоре разпределете равномерно кнедли.

11. Залейте кнедлите с останалия сос и покрийте гювеча с капак или хранително фолио.

12. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете кнедли да се пекат буквално за 15 минути. Ако искате ястието да има печена златиста коричка, тогава го гответе отворено. Печени кнедли се сервират горещи след готвене.

---