Вирусни болести по картофите

Картофите, подобно на тютюна, дойдоха при нас от Южна Америка; той е бил известен на индианците много преди европейците да стигнат там.

Те се научиха как да отглеждат диви картофи; той се превърна в хранителен продукт и обект на религиозно поклонение. От Южна Америка културата на картофите обиколи света.

Картофът е пренесен в Европа през 1565 г. от испанските конкистадори. Испанците не обичаха картофи и не е изненадващо - те се опитаха да ги ядат сурови. В Англия се опитаха да ядат върхове, но дори подправени с масло и подправки, те не предизвикаха наслада. А картофите са донесени в Англия от не кой да е, а сър Франсис Дрейк, адмирал, но всъщност пират, който ограбва испански галиони, натоварени със злато в Атлантическия и Тихия океан. В град Офенбург в Бавария е издигнат паметник на Дрейк, на който той е изобразен с картофено цвете в ръка. Пиедесталът е украсен с фриз, изобразяващ картофени грудки и надпис: "На сър Франсис Дрейк, който разпространи картофите в Европа. Милиони фермери по света благославят безсмъртната му памет. Това е помощ за бедните, скъпоценен дар от Бога, облекчаващ горчивата нужда." В Италия, където културата на картофите бързо навлезе, тя беше наречена "tartuffoli" заради приликата си с трюфелите. Германците впоследствие превърнаха тази дума в "тарт", а след това в общоприетия сега "картоф". Картофът бързо се разпространява в цяла Европа, но по-скоро като екзотично декоративно растение - още в началото на 17 век е описан като рядък вид.

Трудностите, срещани при популяризирането на картофите като хранителна култура, са добре известни. Сега всичко това е в миналото - картофите се отглеждат по целия свят и се наричат "втори хляб". Отглежда се под морското равнище в Холандия и високо в Хималаите в Африка.и отвъд Арктическия кръг. Но болестите по картофите все още не са станали част от историята.

Колорадският бръмбар и фитофтората (гъбично заболяване) не са единственото главоболие при отглеждането му. Вирусните заболявания също причиняват голяма вреда. Около две дузини вируси се срещат по картофите, но шест от тях са широко разпространени и се считат за най-вредните. Това са нишковидни вируси X, S, M, Y (y) и A, както и малък сферичен вирус на листата на картофите. В България от всички загуби на реколтата от картофи от неприятели и болести делът на вирусите е почти една четвърт. Останалите се разпределят, както следва: около 20% - от вредители, малко повече от една четвърт - от късна болест и почти една трета - от болести по време на съхранение. Картофените вируси са особено вредни, тъй като бързо се разпространяват чрез вектори като зелена праскова или листни въшки от зърнастец и се предават на вегетативно размножено потомство. От заразените листа вирусите с поток от захари навлизат в грудката, с която изпадат в латентно състояние след прибиране на реколтата. През пролетта, по време на покълването на клубена, вирусите също оживяват, проникват в кълновете, оттам в леторастите и листата, където се размножават и попадат в новообразуваните клубени.

Вирусните заболявания не причиняват смъртта на растението. Въпреки това, част от жизнените ресурси, а често и значителна част, заразеното растение е принудено да изразходва не за собствен растеж и развитие, а за осигуряване на паразитен вирус. Следователно заразеното растение обикновено се развива по-зле от здравото и дава по-малък добив на грудки.

Борбата с вирусите се свежда основно до ограничаване на заразата на полето. Това не винаги е възможно, следователно, за да се предотврати израждането на картофите, неговите търговски насаждения се подновяват редовно с нов семенен материал, а именно без вирусипосадъчен материал от картофи, чиято технология на производство е разработена и се използва успешно във всички страни с развито картофопроизводство.

Засаждането на семена от картофи се опитва с всички сили да се предпази от повторна инфекция, тъй като няма имунитет към вирусни заболявания. За да направите това, изберете хладни, ветровити райони с нисък инфекциозен фон, където околната растителност не е резервоар за вируси, които заразяват картофите, и където трябва да има възможно най-малко листни въшки. Във Франция това е Бретан, където преобладават ветровете от Атлантическия океан; в Германия и Полша е крайбрежието на Балтийско море, в Англия е северна Шотландия, а във Финландия е крайбрежието на Ботническия залив близо до Полярния кръг. В тази област има малко насекоми, студени зими, прохладни лета и дълги светли часове на деня - и какво друго им трябва на местните фермери, за да произвеждат семена от картофи, едни от най-добрите в света. В България по същите причини северните и северозападните райони, включително Соловецките острови, се считат за най-подходящи за отглеждане на картофени семена. Но перспективни региони в това отношение има на много други места. Прародителят на всички многобройни европейски сортове е чилийският картоф. В родината му, в планинските райони на Южна Америка, слънцето е силно напечено през деня, а през нощта е доста студено. Следователно планинските райони са от голям интерес за отглеждане на здрави картофи - например района на Кавказките минерални води или Алтай.

Различните селскостопански практики са от съществено значение за поддържането на семената на картофите чисти. Те се опитват да засадят посадъчен материал възможно най-рано, така че ранните фази на развитие, които са най-податливи на вирусна инфекция, да завършат преди масовата поява на вирусоносители. Близките и равномерни насаждения от картофи са много по-малкиса населени с листни въшки, отколкото с редки, следователно всички методи, които допринасят за образуването на затворена, гъста плантация, отслабват инфекцията с вирусни заболявания. Чувствителността на картофите към листни въшки се увеличава с излишък от азотни торове, тъй като те удължават физиологичната младост на растенията. Ранното унищожаване на върховете също помага за предотвратяване или намаляване на инфекцията на клубените с вируси. Разбира се, клубените в същото време се оказват по-малки, отколкото биха могли да бъдат (дори като се има предвид ранното засаждане), но за семена от картофи това е добре; най-доброто е теглото на семенната грудка 50-70 грама. И ако това е елитен клубен, тогава има определени стандарти, които са задължителни за производителите на семена: например при полеви засаждения на семена от картофи не повече от половин процент от растенията могат да бъдат заразени с вируси на завиване на листата и картофен Y вирус. Степента на заразяванесе определя с помощта на различни диагностични методи и само постоянното им използване позволява да се постигне висококачествен посевен материал.

Има и друга сериозна болест по картофите, известна като "картофена вретеновидна грудка". Неговият причинител, притежаващ свойствата на вирус, обаче е напълно различен от вируса.

Обикновено картината на заболяването е следната. Листата на болните растения са по-малки и вече здрави. Листата на горния слой често са сърповидни поради кръговата кривина на средната жилка на листа. Растежът на страничните издънки е инхибиран, листата от издънките се издигат под остър ъгъл. Болните растения често са удължени, изправени, сякаш насочени нагоре - неслучайно тази болест се нарича още "готика". Засегнатите от вируси клубени имат по-голям брой оцели, които забележимо изпъкват над повърхността на клубена. Най-характерната форма на грудката е вретеновидна, но има закръглени иклубените с крушовидна форма, често напукани.

Дълго време изследването на това заболяване беше възпрепятствано от необичайните свойства на патогена - липсата на вирусни частици. Едва през 1967 г. се установява, че те не съществуват. Малка РНК молекула е всичко, от което се състои. Такива патогени станаха известни като "вироиди".

Вироидът на картофените вретеновидни клубени е едноверижна кръгова РНК молекула. Състои се само от 359 нуклеотида, повечето от които са сдвоени, образувайки подобни на фиби структури. Под електронен микроскоп вироидът обикновено изглежда като много тънка пръчка с дължина около 50 нанометра.

Такава "закрепена" структура е много устойчива, например, на обработка с алкохол и карболова киселина, издържа на нагряване до почти 100 ° C без загуба на инфекциозност и не се разрушава в слаби киселини и основи. Вироидът е почти сто пъти по-устойчив на ултравиолетова светлина от обикновените вируси. Като цяло, труден орех.

И, трябва да добавя, изключителен паразит. Самата малка нуклеинова киселина на вироида не е в състояние да създаде нищо, така че вироидът взема всичко необходимо за живота от растението.

Вироидът се среща на всички континенти: Европа, Северна и Южна Америка, Азия и Австралия. В България това заболяване е разпространено в района на Волга, в Далечния изток, в Нечерноземната зона. Картофите страдат от вируси в Украйна, Белобългария, Средна Азия и Закавказието.

Разбира се, вироидите, както всички живи същества, се различават един от друг по структура и вредност. В допълнение, неговата вредност зависи от сорта на картофите и условията на отглеждане на растенията. Недостигът на реколтата от картофи, заразени с вируси, се оценява на десетки проценти. Загубите се увеличават поради лошо качество и непродаваем вид на клубените, лошо съхранениегрудки. Potato spindle tuber viroid също заразява домати, тютюн и много други видове растения.

Вироидът се разпространява лесно механично чрез контакт между увредени болни и здрави растения и грудки. Естественото разпространение на вироида в полето става по време на сортирането, рязането и засаждането на покълнали грудки, по време на брануване и огъване и след затваряне на върховете в резултат на контакт на увредени тъкани по време на силни ветрове, дъждове, градушка, по време на обработка с пестициди. Вироидът се съхранява в грудки, цветен прашец и ботанически семена от картофи и се предава чрез присаждане.

В допълнение към вироида на картофените вретеновидни клубени, понастоящем са известни още около 30 вироида, които заразяват грозде и цитрусови плодове, хризантеми и авокадо, краставици и кокосови палми. РНК на вироида "каданг-каданг" се състои само от 246 нуклеотида, което е десет пъти по-малко от размера на генома на най-малките вируси. Но въпреки малкия си размер, вироидът kadang-kadang е убил повече от 30 милиона кокосови дървета от откриването му през 1930 г. - и това е само във Филипините.

За да се възпроизвежда бързо и успешно, вироидът трябва да проникне в активно делящите се клетки. И най-активни в това отношение са апикалните пъпки на леторастите. Веднъж попаднал в растение, вироидът първо отива там. Заразените клетки започват да се делят по-бавно, растежът спира, така че един от основните признаци на вирусна инфекция е забавянето на растежа на растенията и произтичащият от това нанизъм. Поради инхибирането на апикалната пъпка, страничните издънки се активират и вироидът веднага се втурва към тях. Чрез бързо изрязване на растения от един или няколко заразени източника (обикновено търговско размножаване) се създават идеални условия забързо възпроизвеждане на вироида и процесът придобива характер на епифитоза. Точно това се случи в Съединените щати в края на 40-те години на XX век, когато два вироида - джуджета и хлоротичното петно на хризантемите почти унищожиха цялата култура на това декоративно растение в зародиш. В допълнение, вироидът просто обича високи температури, а хризантемите се размножават, разбира се, в оранжерии.

Някак си неусетно преминахме от картофите към кокосовите орехи и хризантемите – и с право. Необходимо е поне накратко да се говори за вирусни заболявания на други култури.