Кога да копаете и как да съхранявате реколтата от картофи, Ден на летния жител
Кога да събираме картофи?
За зимна консумация масовото прибиране на реколтата от картофи се извършва, когато върховете изсъхнат. По това време клубените достигат максималния си размер, в тях се увеличава количеството сухо вещество и нишесте.
Седмица преди прибиране на реколтата всички стърчащи растения се косят или отрязват, за да се предотврати инфекция и запушване на клубените. След изкопаване в топъл хубав ден, клубените се сушат на слънце за 1-2 часа. След това се сортират, нарязват и малките се оставят настрана, те първи отиват за готвене.
Останалите грудки се държат 2-3 седмици под навес или в проветриво помещение при температура 12-18 градуса и влажност на въздуха 90-95%. От слънчева светлина покрийте с тъмен материал. Веднъж седмично сортират, отстраняват болните и преди да ги оставят на склад, малки, нестандартни.
Хранителните грудки е добре да се съхраняват в контейнери с решетъчно дъно, което се почиства от земята, дезинфекцира се с белина (400 г / 10 л) или прясно гасена вар със син витриол, съответно 2,5 кг + 100 г / 10 л вода) и се изсушава. Можете да съхранявате картофи в изолирани ями, под пода на селската кухня, в кутии за зеленчуци на лоджията, поддържайки температура 2-3 градуса с влажност на въздуха 85 процента.
За да се предпазят от гниене, клубените се поръсват с креда, хидратирана вар или дървесна пепел, полагат се със зелени листа от офика, суха трева от пелин, подагра или се напръскват с епин - 1 капка, разтворена в чаша вода, може да защити 100 кг картофи.
Как да запазите картофените клубени преди засаждане
За пролетно засаждане грудките се събират преди масовата реколта, като се избират изпод най-силните храсти. Останалите се събират от най-продуктивните гнездапри изкопаване на всички картофи. Предпочитание се дава на клубени с размер на яйце (80 g). Те се съхраняват добре, не се пипат от мишки.
Незабавно е трудно да се определят възможните болести по картофите, само след няколко седмици върху клубените се появяват типични петна от фитофтора. Така че семенните клубени се опаковат в мрежи и се съхраняват в хамбара. През това време (2-3 седмици) клубените се подлагат на леко втвърдяване, разкриват се скрити преди това бактериални и гъбични заболявания. След това заразените клубени се отхвърлят, останалите се подреждат в кутии на 2-3 слоя.
За профилактика е полезно да се пръска с разтвор на имуноцитофит (1 таблетка / 150 ml вода). Кутиите със семенен материал се прехвърлят в сутерена и се съхраняват до пролетта отделно от картофите за консумация.