Кои съдове са подходящи за стъклокерамичен плот

Печката със стъклокерамична повърхност е един от лидерите в продажбите поради необичайния си дизайн, бързо нагряване, красива гладка повърхност на панела. Такъв стилен кухненски атрибут предизвиква само удоволствие и наслада във всяка домакиня. Въпреки това, за да може печката да служи дълги години и да запази естетическата си привлекателност, функционалността трябва да бъде правилно подбрана за готвене на котлона.

При избора на такава иновативна технология трябва да се проучи подробно въпросът: какви съдове са най-подходящи за стъклокерамични печки? Определено трябва да актуализирате кухненските прибори за готвене на такива кухненски уреди.

Изисквания към свойствата на дъното на съдовете

Има редица изисквания към дъното на съдовете, а именно:

Препоръчва се използването на съдове с многопластово или дебело дъно. Дебелината му трябва да бъде най-малко 7 mm - този показател елиминира деформацията при нагряване и допринася за добра топлопроводимост и бързо готвене, като същевременно запазва всички полезни свойства на продуктите. Цветът на дъното също влияе върху скоростта на загряване на съдовете. За да не отразяват топлинното излъчване, те се използват с тъмен гланц или мат.
Плоско и равномерно дъно, без релефи. Спазването на този параметър допринася за пълния контакт на плота и съдовете. Ако дъното има шарки, жлебове, завои или деформации, консумацията на електроенергия ще се увеличи значително поради въздушната междина, което води до прегряване на нагревателните елементи на устройството и повреда с течение на времето. Изключение правят съдовете с вдлъбнато дъно. Може да бъде подходящ поради физичните свойства на продукта - по време на нагряване металът се разширява,изправя се и прилепва плътно към плота.
Съответствие между диаметрите на дъното на съда и котлона. Внимавайте - дъното на съда трябва да съвпада или да е по-голямо от диаметъра на котлона, в никакъв случай по-малко. Срокът на експлоатация може да бъде намален наполовина, ако горелката е по-голяма от съдовете - това се дължи на постоянното прегряване на метала на нагревателния елемент, който губи свойствата си. Ако поне една горелка се повреди, ще трябва да смените целия плот.

Не са подходящи съдове като казани, които имат голям обем и малко дъно. Това значително ще увеличи консумацията на енергия и времето за готвене.

Дебелина на стените на съдовете

Дебелината на стените на съдовете трябва да бъде най-малко 0,5 см, в противен случай, когато тиганът се нагрее, тенджерата ще вибрира и ще издаде силен неприятен шум.

Изисквания към материалите на продукта

Трябва да обърнете внимание на ястия, изработени от такива материали:

Алуминий с тефлоново, керамично покритие. Алуминият е добър проводник, а допълнителното покритие не влияе на магнитните свойства. Въпреки това, готвенето в такива ястия е удоволствие.
Неръждаема стомана. Кухненските уреди от този метал загряват бързо, почистват се лесно, имат красив метален блясък, който създава усещане за хармония и комфорт в кухнята.
Емайлирана стомана. Продуктите имат добра топлопроводимост, имат различни, красиви цветове, поради което е много лесно да изберете ястия, без да напускате цветовата схема на кухнята.
Стъклените съдове не са подходящи за готвене на стъклокерамичен котлон поради ниската им топлопроводимост.

За да сте сигурни в правилния избор, можетеизползвайте прост метод: донесете магнита до дъното на съда, ако се държи, това означава, че продуктът трябва да бъде закупен, като се вземат предвид горните изисквания. Също така съдовете за стъклокерамична печка трябва да имат специален знак и маркировка на дъното.

Съвети за съдове за готвене

След като изберете правилния съд за готвене, трябва да следвате простите препоръки на производителите на печки за грижа и работа на устройството, ето някои от тях:

Поставете съдове на печката само със сухо и чисто дъно.
Забранено е използването на стари съдове с грапава долна повърхност - това деформира керамичния слой на чинията: появяват се драскотини и пукнатини.
По време на готвене е препоръчително да използвате капак с дупка за съда, за да предотвратите попадането на вода върху горещия котлон, последвано от загаряне.
Необходимо е да поддържате печката чиста и да я избърсвате след охлаждане със специална мека гъба с продукт.

Технологията не стои неподвижна, една от тези иновации е печка със стъклокерамична повърхност. За нея са подходящи специални ястия, които значително ще увеличат живота на оборудването. Едно от важните условия, на които производителите искат да обърнат внимание, е диаметърът на дъното на съдовете. Тя трябва стриктно да съответства на горелката. Удобно е незабавно да закупите комплект кухненски прибори, в който има контейнери с различни диаметри - това значително ще опрости задачата за домакинята. Стъклените атрибути не са подходящи за готвене на стъклокерамична печка поради ниска топлопроводимост. Следвайки тези прости правила, печката ще издържи дълго време и ще зарадва собственика си с идеалната гладкост на панела.