Коктейл Boulevardier
съставки:
- Поставете чаша "олд фешън" да се охлади;
- Охладете и чашата за смесване, след което налейте по 30 ml уиски, сладък червен вермут и ликьор Campari;
- Поставете бучки лед до ръба и разбъркайте за 10 секунди;
- Изсипете напитката с помощта на цедка в охладена чаша с пресни кубчета лед;
- Декорацията зависи от вас.
Оборудване за готвене:
История на коктейла Boulevardier:
Един вид обрат на коктейла Negroni, само че вместо джин съдържа ръжено уиски (можете да го замените с бърбън). "Boulevardier" е резултат от работата на един от американските журналисти и емигрантски писатели на име Ърскин Гуин.
По едно време Ърскин обичаше да посещава бара, в който работеше Хари Макелхоун, и веднъж предложи на последния рецептата за своя коктейл. Хари оцени напитката, така че я включи в бъдещата си книга от 1927 г., наречена „Barflies and Cocktails“. Именно в тази книга се намира първото писмено споменаване на "Boulvardie". Хари кръсти напитката на списание за англоговорящи емигранти, наречено "The Paris Boulevardier", което беше публикувано от г-н Гуин в Париж.
Ако имате рецепта за вашия коктейл, не забравяйте да ни я изпратите. Ще го поставим в нашата база данни, а за него ще научат и други бармани от цялото българоезично пространство.