Коледни традиции на Украйна - 6 януари 2011 г. - Всичко за риболова

Подготовката за Коледа започва през есента

В дългогодишната украинска традиция предварителната и сериозна подготовка е била важна за правилното честване на коледните и новогодишните обреди.

От момента на прибиране на реколтата е задължително да се съхранява внимателно суровото месо Рай-дидух (Дидух), в което се забиват стъблата на различни зърнени култури (ръж, пшеница, овес и др.) И се избира меко ароматно сено. До празниците приключваха почти всички важни домакински работи и старателно почистваха къщите - белосваха стаята и боядисваха комина с цветя, покриваха нови или чисто изпрани покривки, редове и кърпи.

Те определено се опитваха да купят нови дрехи (нови дрехи) за всички членове на семейството и нови ястия (макитри, гърнета, покери и макогони). От восъка на собствения си пчелин хората направиха празнични свещи, произнасяйки специални конспирации и молитви.

В подготовката за Коледните и Новогодишни празници се включиха и малки, и големи. Баби, късайки перце на възглавници, по пътя учеха децата да коледуват, да бъдат щедри и да сеят. Момчетата и момичетата, подготвящи се за коледуване, се събираха, изработваха обредни тоалети, учеха се да изпълняват действия с вертеп и коледна заря. Те също така избраха своя главен атаман („бреза“), побажалников (този, който желае), ковчежник, михоноша (този, който ще носи чанта) и други изпълнители.

Рождество Христово се предхожда от четиридесетдневния Адвентски пост (св. Четиридесет дни), който се нарича още Филипов. Основната цел на Адвента е духовно очистване на човек, за да празнува Коледа с чиста душа.

Правилата за въздържание, предписани от Църквата вРождественският пост е толкова строг, колкото и Петровият пост. Забранени са месо, масло, мляко, яйца. Освен това в понеделник, сряда и петък на Адвента рибата, виното и маслото са забранени от хартата, а храна без масло е разрешена само след вечернята.

През останалите дни - вторник, четвъртък, събота и неделя - е разрешено да се яде храна с растително масло. Рибата по време на Рождественския пост е разрешена в събота и неделя и на големи празници, например на празника Въведение в храма на Пресвета Богородица, на храмови празници и в дните на велики светци, ако тези дни са вторник или четвъртък. Ако празниците се падат в сряда или петък, тогава постът е разрешен само за вино и масло.

Колко дни се празнува Коледа?

По традиция в дните на Рождество Христово се почитат първите християнски мъченици: апостол първомъченик и архидякон Стефан, Никомидийските мъченици, пострадали по време на гоненията на християните в Мала Азия през 4 век, както и битите мъченици във Витлеем.

Първата неделя след Рождество Христово е посветена на прославянето на Праведния Йосиф, Обручника на Дева Мария, който служи на Богомладенеца със земното си бащинство; Цар Давид, основателят на семейството, от което се очаква Месията и към което принадлежи Дева Мария, и Яков, братът на Господа, който е свидетел на тайната на Въплъщението, придружава Мария, Йосиф и Младенеца Исус по време на бягството им към Египет и който впоследствие ръководи първата християнска общност в Йерусалим.

Коледа в Украйна - смесица от християнски и езически обичаи

За кутия предварително се вземаше жито, начукано и накиснато, както и „неотворена“ - вода, събрана преди изгрев слънце, която, според вярванията,осветен през нощта от самия бог на слънцето. Това важеше и за книшовете, които се изваждаха от пещта „преди светло", а във фурната се слагаха калачи и постни баници. Книшът се печеше, като се месеше като обикновен хляб, а отгоре се слагаше питка, която се наричаше душа и която беше предназначена за духовете-Лада, тоест душите на мъртвите предци. След това домакинята готвеше сарми и други ястия, които трябваше да са дванадесет.

Особено внимавали божията храна да се вади от пещта при изгрев слънце. За окончателното приготвяне на кутя към вареното жито се добавяли мед, влашки орехи, маково семе и стафиди (житото се смятало за символ на вечния живот, а медът - на вечното щастие на светиите в Рая). Вар или узвар се правеше от сушени плодове (ябълки, круши, сливи, череши).

Когато божията храна и книшите вече бяха на пейката, тогава с първия слънчев лъч стопанинът отваряше вратите на къщите, хамбарите, обори, обори и дори порти, защото се вярваше, че богът на реколтата, благоденствието и богатството се издига на земята. С магическа напитка (мак-видък) хората обливали всички домашни животни, за да прогонят злата сила и отново проверявали дали всичко е готово за Светата вечер. Тогава вече беше необходимо да се внесе "Svyatki" в къщата. За това бащата хвана по-голямото момче за ръка и отиде с него в плевнята, носейки неотворена вода, а момчето - три класчета. Вече имаше готов Рай-дидух и 12 снопа ароматно сено. даде добро, богатство и здраве. Изпратете още по-добре тази година!"

След това взеха рай-дидух и сено и ги занесоха в жилището, където домакинята ги посрещна с книш и запалена свещ. Впоследствие всички заедно монтираха дидух на покут, постлаха сено на масата и пода, а децата ритуално се търкаляха на пода,за да не се пренасят живи същества.

Според традиционния украински светоглед, Рай-дидух съдържа дидух-предците, духа на обитаването, добрите духове-Лада. Последните, според вярванията, след жътвата се преместват в снопа-дидух и с него се преместват от полето в хамбара. И други Духове-Лада се движат от полета към гори, планини и долини. Именно на Вилия духовете, заедно с Дидух, наричан още „Рай" (защото там са душите), влизат в жилищата на хората и стопаните им устройват Света вечеря. Освен добрите духове, на тази Богата кутя идват богът на реколтата и богът на домашните животни.

Докато Рай-дидух е на покута, беше строго забранено да се върши каквато и да е работа, освен да се грижи за добитък. По това време домакините дори изнасяли метла от жилището, за да не метат къщата. Светци са били наричани не само вечерята на 6 януари, но и следващите вечери до Щедрата вечер на 13 януари. По това време беше добре само да се празнува, а не да се работи.

Мястото на Дидух в къщата се наричало "Рай", защото се вярвало, че оттогава там ще бъдат душите на предците-покровители на семейството и къщата.

Върху сеното на масата постилаха първата покривка за добрите души и като разстилаха по краищата талисман или чесън, покриваха втората покривка - за хората. В средата на трапезата стопанинът слагал книш за спиртните напитки, а домакинята – питка, в която пъхали свещ.

Кутията и узварът бяха тържествено пренесени в покута, като предварително се сглоби сух връх за живи същества от кутята. Децата по това време магически кокал и бръмчали да пазят кокошки и пчели. Те покриха кутията с книш, узвара с хляб и след като управляваха добитъка, всички очакваха настъпването на здрача.

Когато се приготвяше за вечеря, семейството се обличаше в елегантни дрехи и с нетърпение чакаше първата зора на нощното небе, защото трябваше да постят цял ​​ден и да не ядат нищо.

Излизайки на двора, децата гледаха небето ипоявата на звезда, те влязоха в къщата и съобщиха дългоочакваната новина. От този момент можеше да започне Светата вечеря.

Коледна трапеза на Света вечер преди Коледа

Съвременните домакини не трябва да бъркат вечерята, приготвена за Светата вечер и семейната вечеря за Коледа.

Основните ястия на украинската Света вечер са кутя - житна или оризова каша с мед, мак и стафиди и узвар - компот от сушени плодове. Общо на трапезата на Света вечер трябва да има 12 постни ястия, сред които в старите времена са приготвяли постен борш с гъби, грах, зелева чорба, рибни ястия, кнедли със зеле, каша от елда, зелеви сърми с ориз, постни палачинки, гъби, пайове.

След вечеря, която обикновено продължаваше 3-4 часа, кутя и някои други ястия не бяха премахнати от масата, а оставени за духовете на починалите предци, които според украинците също идваха „на коледната кутя“.

Украински обичаи на Света вечер - нощта преди Коледа

Първи на трапезата сядаше домакинът, а след него по старшинство. Всички почтително издухаха пейките, за да не седнат на Духа, защото се вярваше, че духовете на предците идват в богатата кутя. По време на светата вечеря не било добре да се става от масата (това можела да прави само домакинята, която седяла пред масата), разговаряли почтително и не на висок глас.

Във Вилия срещу Света вечеря не било добре да се ходи на гости или в друга къща и не се вземало нищо назаем. Всички се опитваха да бъдат заедно у дома и дори пътниците предпочитаха да се върнат у дома до този ден. Започвайки Светата вечеря, домакинът с молитва събира кутя от гърнето в нова макитра, добавя настърган мак и цедка с мед и я слага на масата (където гори запалената свещ, лежат книш и питка). На първо място те хранеха добитък и домашни животни.

Тогава най-стариятстопанинът взема кутя с лъжица и казва молитва за починалите дядовци и родители, като ги кани на вечеря. За тях и отсъстващите членове на семейството на масата бяха специално поставени две чаши и чинии (никой не яде от тях и кутя се изля там). В някои райони се е запазил обичаят да се хвърля лъжица кутя на тавана, че Бог ще изпрати много потомство в дома. Тогава собственикът донесе чаша и каза молитва за съществуващите членове на семейството. За вечеря чаша заобикаляше всички възрастни роднини на опашка, а ястията се консумираха от общи купи.

Смятало се за добра поличба, ако на Светата вечеря дойдат самотни, бедни, неспокойни хора. Бяха щедро приети и посрещнати.

Според традицията на Света вечер трябва да има „богат“ - 12 постни ястия: кутя, узвар, грах, зеле, рибни ястия, зелеви рулца, борш, кнедли, палачинки, овесена каша, пайове, гъби.След вечерята, която продължи няколко (3-4) часа, кутя и някои други ястия не бяха отстранени от масата, а оставени за духовете, които ще седнат на Светата вечеря за втория време.За тях също сложете чаша вода и чиста кърпа.

След вечеря хората започнаха да пеят коледни песни, които от предхристиянски времена бяха посветени на създаването на света, Бог слънце, производителността и потомството на домашните животни. Гадали по стръкчетата, които вадели изпод покривката на масата. След това родителите подаряваха на децата, гостите и един на друг пари и подаръци, които символизираха бъдещо благополучие и богатство.

След Светата вечеря и почерпката не беше добре да се спи, особено за домакина и стопанката, които отиваха да почиват облечени, за да не заспят. Гледали са да не излизат без нужда от къщата или двора и да не вземат нищо назаем до сутринта. Само децата можели да занесат обредна храна на баба и дядо или кръстник, които живеели наблизо.

Прозорците на жилищата блестяха цяла нощсветлина, тъй като свещите не бяха загасени на Светата вечер, самите те трябваше да изгорят напълно. Всички разговори се водеха спокойно, уважително и се отнасяха до предците на семейството и икономиката. Беше невъзможно да се ядосате, да се карате, да кажете нещо лошо, защото можеше да се сбъдне, защото тази нощ зли духове, вещици и други зли сили се скитаха под прозорците и чуваха всичко.

Сутринта преди изгрев слънце момчетата виншувалници започнаха да ходят (не беше добре момичетата да ходят с поздрави) и „виншували“.

Виншувалниците много се зарадваха, защото стопаните се притесняваха да не излезе на първо място жена. Ето защо те с радост подариха на децата пари и лакомства (бонбони, ябълки, ядки, книшик и др.).

- Христос се роди! - Хвалете го! или - Весела Коледа бъдете здрави!

Понякога на сутринта стопанинът отново слагаше свещ, кадеше къщата, поръсваше я със светена вода, домакинята измиваше чиниите и отново сядаше на постната трапеза с молитва. И едва след това отново се измиваха купите и лъжиците и се покриваха постните ястия, разговяха се, защото постът свърши. До Коледа дивото прасе беше специално хранено и намушкано, за да се готви наденица, черва (кръв), желе, мускули, печено с каша от елда. Приготвиха и едно млечно ястие.

След такава обилна вечеря собственикът слагаше брадва на прага и домакинството, прекрачвайки я, напускаше къщата. Стопанинът отиде да се погрижи за добитъка, а възрастните и младите хора отидоха на село да общуват. В първия ден на Коледа посетители почти нямаше. Само омъжените деца (със снаха или зет) трябваше да посетят родителите си за обяд, те казаха, че носят "вечерята на дядо".

Вечерта тръгваха първите коледарски коледарски групи, всеки носеше торбичка през рамо, където се слагаха дарове. Питаха стопаните на кого да коледуват (най-честосин или дъщеря), стояха пред „прозореца на масата" и пееха магически молитвени стихотворения. Хората с вяра, надежда и уважение се отнасяха към такива искрени „пратеници на доброто и щастието".

Вечерта ергенските дружества „многолюдно" се подготвяли за обществено коледуване край църква или училище. Избирали си водач - береза ​​(Березай), латков (събира сланина и колбаси), хлебаджия, иманяр, звезда (носи зарята), звънари, танцьори, цигулари. Хубаво било да се коледува няколко нощи, докато обиколят всяко жилище в селището.

Украински традиции за празнуване на Коледа

В Украйна, в първия ден на Коледа, почти никой не отиде на гости. Само женените деца (със снаха или зет) трябваше да посетят родителите си след вечеря, те казаха, че носят „вечерята на дядо“.

Вечерта ергенските дружества „многолюдно" се подготвяли за обществено коледуване край църква или училище. Избирали си водач - береза ​​(Березай), латков (събира сланина и колбаси), хлебаджия, иманяр, звезда (носи зарята), звънари, танцьори, цигулари. Хубаво било да се коледува няколко нощи, докато обиколят всяко жилище в селището.

Смята се, че именно в "светите" дни може най-точно да се предскаже бъдещето. Затова момичетата се възползваха от момента и участваха в коледните гадания. Интересуваха се преди всичко дали ще се оженят догодина или ще останат "в момичетата", дали ще бъдат богати или бедни. Следователно много гадания са свързани с търсенето на годеник.

Народни поличби, свързани с Коледа

Имаше много народни поличби, свързани с времето на Коляда (Коледа).

Когато например първият ден на Коляда е ясен, годината ще е бедна, а ако е мрачна, вали сняг, ще е плодородна.

Ако на коледната вечер и през нощта има много звезди на небето, през лятото ще е такамного гъби; ако в другата половина на деня вали градушка, грахът ще е едър, ако вали сняг, пчелите ще се роят добре.