Комплект кубчета Къде да вземем лед в Киев
В разгара на лятото The Village научи как се правят лед за храна и ледени скулптури и откъде да си купите леден бар и парти кубчета.
хранителен лед
Хранителният лед се произвежда от омекотена вода с ултра фино пречистване. Опакова се в найлонови торби с необходимия обем. За да не се разтопи продукта наполовина до клиента, опаковките се транспортират в термобоксове или хладилници.
Класически лед - кух куб, цилиндър и трясък - произведен от производители на лед
Лед с необичайна и сложна форма (сърца, звезди) се замразява в силиконови форми
При приготвяне налед със замразени в него плодове или листа от мента те се поставят във форми и се пълнят с вода
Етапи на изработка на ледени скулптури
Филтриране на водата. Филтриращите системи пречистват водата от повечето микроелементи - като по този начин се постига прозрачност на леда. На същия етап във водата могат да се добавят багрила - тогава ледът ще се оцвети. Ледогенераторите пазят в тайна състава на багрилата.
Растеж на лед. Водата се излива в резервоари с размери 100 на 50 сантиметра. В продължение на четири до пет дни в тях ще расте лед. С други думи, водата при температура 0 градуса от дъното и милиметър по милиметър се превръща в лед. Резултатът е ледени блокове с ширина 50 и височина до 30 сантиметра.
На този етап предмети могат да бъдат замразени в леда - плодове, листа от мента, цветя, морски дарове. В този случай обектът може да бъде изцяло заобиколен от лед или част от него да стърчи от дебелината му. За да направят това, работниците изчакват, докато ледът достигне необходимото ниво, и поставят обекта. Като се има предвид, че слоят лед е покрит с вода, предметите се плъзгат по повърхността итрябва да ги поправите ръчно.
Склад. Готовите ледени блокове се прехвърлят в склад - специално помещение с постоянна температура минус 15 градуса.
Изработване на скулптурата. Ледените блокове се смилат и изравняват при стайна температура. След това се връщат в помещения с температура до минус 7 градуса, където се издълбава скулптурата. В зависимост от обема и сложността на работата процесът отнема от няколко часа до седмица.
При поръчка на ледена скулптура трябва да се има предвид, че продължителността на нейния живот извън стените на хладилника е около 12 часа.
Компания Sculptor Ice Shock
Тъй като работим в помещения с температури до минус 7 градуса, всеки работник разполага с комплект изолационни униформи и специален график: редуваме работа в хладилни камери с работа извън стените им. Танцувайте на запалителна музика и горещ чай се затопля в хладилника.
Къде да поръчам
Ice Shock KG 1 – 5 UAH.
Ice Shock участва в доставката на лед за стадионите по време на Евро 2012. Те правят както хранителен лед, така и ледени скулптури. Ледът за храна трябва да бъде заявен ден предварително, ледените скулптури - две седмици предварително. Килограм лед под формата на кубче, цилиндър и фрапе струва 5 гривни. Минималното тегло на поръчката е 20 килограма, а доставката ще бъде безплатна. Ледът се доставя в найлонови чували от 5 до 10 килограма.
Цената на ледена скулптура е индивидуална за всяка поръчка. Зависи от размера и сложността на работата. Средно една скулптура струва от 1500 до 4000 гривни.
Лариса Руденко, 6аТел.
Ice Drive 1 кг – 4 грн.
Фирма, от която можете да закупите лед под формата на кубчета, лед-краш, както иледени ястия - чаши, чинии и купи за салата. В допълнение, Ice Drive се занимава с производството на ледени скулптури за празници и партита. Тук можете да поръчате и прозрачни и цветни ледени блокове, от които да създавате скулптури и инженерни конструкции - ледени пързалки, бар плотове и мебели.
Килограм ядлив лед струва 4 гривни, а минималното количество за поръчка е 30 килограма. Ледът се опакова в десет килограмови чували, но е възможно опаковане при поискване.
Тел.: (044) 361-57-43, (063) 348-22-59, (050) 682-95-95
"Ekipazh-Service" 1 KG - 5 UAH.
Фирмата се занимава с доставка на хранителен лед - фрапе, натрошен и на кубчета. Килограм лед ще струва 5 гривни, а доставката - от 40, в зависимост от разстоянието на транспортиране. Характеристиките на "Ekipazh-Service" са, че няма минимален обем на поръчката, а самата услуга работи денонощно и седем дни в седмицата.