Компот от арония

Възхищавайки се на ярките клъстери от червена планинска пепел, която е особено красива на средната слънчева светлина на късната есен, ние неволно мислим, че студът ще дойде скоро и зимата ще вземе властта в свои ръце за дълго време. Но в крайна сметка това е не само красиво растение, то е и много полезно, а неговият близък роднина аронията е истински склад за здравословни витамини и минерали. Компотът от къпини, чиято рецепта е проста и достъпна за приготвяне у дома, е много здравословен.

Компотът от арония, който е популярно наричан арония, е богат на минерални съединения, органични киселини и почти пълен списък от витамини. Ето защо компотът от планинска пепел е много полезен при бери-бери и различни заболявания.

Компот от арония

Компотът от арония прилича малко на вкус на известната напитка от череша: същата стипчивост, необичаен вкус и несъмнени ползи. Характеристика на напитката е фактът, че напитката съдържа почти всички жизненоважни елементи и витамини, както и различни видове фруктоза и глюкоза. Именно тези вещества подобряват работата на червата и метаболизма, повишават способността на организма да се съпротивлява на болести, стабилизират сърдечно-съдовата система и кръвното налягане. За изработка ще ви трябва:

арония (концентрацията на напитката зависи от броя на плодовете);
захар: на базата на литър вода, половин чаша.

Плодовете на горските плодове трябва да бъдат измити и почистени, най-добре течаща вода. Плодовете се поставят в готови буркани (измити и стерилизирани), най-добрият вариант е третата част на контейнера. Сиропът се вари, както обикновено, в такива случаи: за дяснозахар се изсипват в количеството вода, като се изчаква сместа да заври трябва да се разбърква. Сиропът се вари 5 минути и след това се налива в буркани. След като навиете напитката, бурканите се увиват в стари неща: покривала, якета, одеяла, тази температурна баня ще помогне да се изберат напълно всички налични витамини и микроелементи от плодовете. Ако напитката се окаже концентрирана, тя може да се разреди с преварена охладена вода.

Компот от арония за всеки ден

Концентрирана подсилена напитка за цялото семейство може да се приготви, когато аронията е напълно узряла. За да направите напитката вкусна и оригинална, можете да използвате други плодове, като ябълки, като съставки в рецептата. Какво ви трябва за готвене:

зелени сортове ябълки - 300 гр.;
плодове от арония - половин чаша;
захар - всичко зависи от вкуса;
три литра вода.

Напитката се вари бързо, тъй като не са необходими специални приготовления предварително, въпреки че има рецепти, при които след измиване аронията се залива за кратко с вряща вода. Това се прави, за да станат плодовете малко по-нежни и след това да се получи повече сок от него, но това действие е подходящо само ако планинската пепел все още не е напълно узряла и зрелите плодове могат да се спукат при контакт с вряща вода.

Когато водата започне да завира, във вряща вода се пускат вече готовите ябълки (измити, обелени от семките и сърцевината и нарязани на парчета). Огънят трябва да бъде намален до минимум, а самият тиган трябва да бъде покрит с капак. След 10 минути можете да добавите готови плодове, захар и да гответе 1-2 минути (това е единственият начин да запазите пълния състав на витамините, налични в планинската пепел). Важна част от изработката на такиваподсилени напитки е стареене на компота до пълно охлаждане и пълно вливане. Ако го оставите да престои с плътно покрит тиган за 4-5 часа, концентрацията на витамини в напитката ще бъде най-силна.

Бърз компот от арония

Най-бързата и лесна рецепта в кулинарията е еднократното заливане на плодовете с врящ сироп. Три литра течност ще изискват:

плодове от офика - половин килограм;
две чаши захар;
1/3 от голям лимон.

Много домакини използват тази рецепта, за да направят обогатена напитка за зимата на базата на един трилитров буркан. Банките са подготвени: измити, стерилизирани. Плодовете се почистват от клони, остатъци и повредени плодове, измиват се и се изсипват в буркан. Лимонът се нарязва на филийки и се смесва с горските плодове.

Смесената вода и захар трябва да се вари и да се вари 5 минути, след което сиропът се изсипва в буркани и се навива. Обръщайки буркана, той е плътно покрит с покривки за легло или одеяла, можете да използвате стари дрехи: палта, якета и след един ден можете да премахнете всичко и да прехвърлите готовия продукт на място за съхранение.

Компот: арония и ранетка

Уникалността е фактът, че както планинската пепел, така и този сорт ябълки са представители на диви сортове горски плодове и плодове. Напитката има уникален състав от витамини и микроелементи, който буквално изправя хората на крака след продължителни заболявания, възстановявайки жизнената им активност в най-кратки срокове. Специален тръпчив вкус е приятно съчетан с миризмата на ranetki, придавайки на напитката неописуем аромат по отношение на качеството.

плодове арония - 400 гр.;
ранетки - 500 гр.;
две чаши захар;
вода - 4 литра.

Те сортират и измиват горски плодове и ябълки. Ranetki е малък сорт ябълки, понякога те просто се нарязват, без да се изхвърлят семената, които не влияят на вкуса на компота. Рецептата за компот се използва по два начина: за дългосрочно съхранение и консумация веднага след вливането на напитката. Ако изглежда като заварка, сиропът се приготвя предварително и се налива в буркани, където вече са подредени плодове и ябълки. След това ще трябва да увиете бурканите с топли дрехи или покривала и да ги държите с главата надолу поне един ден. За да се пие веднага, компотът трябва да се вари: първоначално ябълките се хвърлят във вряща вода и се държат 10 минути на слаб огън, след това се добавя офика и се вари още една минута. След като компотът престои, докато се охлади напълно, трябва да го задържите още известно време, за да се влива - така концентрацията на витамини и микроелементи в напитката достига максимално ниво.

Споделете рецептата с приятелите си, щракнете върху един от бутоните!