Компот от ranetki за зимата - компот от ranetki рецепта - Рецепти
- Компот от ranetki за зимата
- Как се прави компот от праскови
- Как да готвя правилния компот от горски плодове
„Райски ябълки
Ранетка е бързорастящ и зимно издръжлив вид ябълки, които принадлежат към дребноплодните сортове. В зависимост от сорта, сред предимствата на ябълките ranetki може да се открои не само миниатюрен външен вид, но и ароматен вкус. Има крехки, сочни и ронливи сортове ябълки, които са подходящи за консумация пресни, както и по-жилави и по-малко сладки сортове ябълки, които са подходящи за зимно консервиране. В допълнение, "райските" ябълки изненадват с външното си разнообразие: кафяви, жълти и наситено червени малки плодове, несъмнено достойна украса на зимната празнична маса.
Най-търсени са твърдите и ароматни сортове ранетки, от които се получават отлични и ароматни компоти, мармалад, конфитюр и конфитюри. Заслужава да се отбележи, че "райските" ябълки, в сравнение с други сортове, съдържат повече витамин С и пектин, както и други микроелементи, които са толкова полезни за тялото през студената зима.
Повечето сортове ябълкови дървета ranetok са подходящи само за преработка и само някои видове се консумират най-добре пресни.
Консервиране на компоти от ранетки
За да запазите богатството от витамини и микроелементи, на които са богати пресните ранетки, можете да приготвите вкусен и здравословен консервиран компот. В крайна сметка зимата е точно времето, когато допълнителни полезни хранителни вещества и витамини са толкова необходими за имунитета.
Така че подготовката на консервирането трябва да започне с подготовката на плодовете и стерилизирането на бурканите. За компот не забравяйте да изберете само силни и цели ябълки, измийте ги старателно и внимателно ги извадете.резници. След това поставете чистите плодове в предварително стерилизирани буркани, които можете да напълните с ябълки около половината или една трета. Докато пълните бурканите, пригответе вряща вода. Готовите ябълки в буркани се заливат с вряща вода и се оставят за пет до десет минути. След като плодовете престоят определеното време, изсипете цялата вода от кутиите в една дълбока купа и добавете захар там в съотношение 1: 1. Сварете получения сироп до пълното разтваряне на захарта. Когато сиропът е готов, изсипете го в буркани с ябълки и навийте консервата под железни капаци. Охладеният компот може да се съхранява цяла зима при стайна температура.
За да получите по-ароматен компот, можете да добавите плодове от касис, арония или череша към "райските" ябълки.