конфитюр от фейхоа
Един от най-необичайните задгранични гости на рафтовете на зеленчуковите магазини е фейхоа. Вкусът на този плод е много необичаен. Представлява комбинация от ягода, киви, ягода, банан и ананас. Всеки намира в него своите вкусови нотки. Почитателите на този плод стават все повече.
сурово сладко
Как да запазим всички витамини и хранителни вещества при готвене? Рецептите за сладко се различават по технология, но ако не го подлагате на термична обработка, тогава ще бъде по-полезно. За да направите сурово сладко от фейхоа, ще ви трябват самите плодове и захар. Вземаме в съотношение 1 към 2. Тоест за един килограм фейхоа ще са необходими два килограма захар. Много е лесно да приготвите сладко от фейхоа, чиито ползи са максимални.
Конфитюр от фейхоа
Какво върви с плодовете фейхоа? Конфитюрът може да се приготви с добавка на пъпеш и праскови. Оказва се дори не сладко, а конфитюр, чудесно допълнение към закуската. За готвене трябва да вземете 250 грама пъпеш и праскови, същото количество плодове фейхоа, 3,5 големи лъжици разтворен желатин, малко портокалова кора, 350 грама захар и 2 скилидки. Вземете пулпата на пъпеша и я нарежете на малки парчета. Бланшираме прасковите и отстраняваме кората, която лесно се отстранява след тази процедура.
Фейхоа и ядки - още повече ползи
Рецептите за конфитюри, които съдържат ядки, са особено питателни. Те добавят своите вкусови нотки и комплекс от хранителни вещества. За готвене се нуждаете от един килограм фейхоа, същото количество захар и 200 грама ядки. Ядките могат да бъдат взети по ваш избор. Приготвяме плодове от фейхоа, както в предишните рецепти.
Фейхоа и райска ябълка
Два много здравословни, богати на витамини плода саневероятна вкусова комбинация. Приготвеното по този начин сладко може да се нарече оригинално. Но въпреки това се прави много лесно. Първо измийте плодовете фейхоа и отрежете опашките. Райската ябълка също почистваме от дръжката. Нарежете всички плодове на малки кубчета. Ще са необходими три големи райска ябълка и 3-4 фейхоа. Добавете сока и кората на един лимон и чаша захар към плодовете. Поставяме съда на огъня и изчакваме, докато сладкото заври. След това го гответе за около 7 минути. Лакомството е готово.
Вкусен пикантен вкус
Ароматът на сладкото зависи от съставките, добавени към него. Вземете 2 килограма фейхоа, 200 милилитра вода, 1,6 килограма захар, 6 големи лъжици лимонов сок, 2 торби пектин. Измийте плодовете и ги нарежете наполовина. Сложете ги в тенджера и ги залейте с вода. Варим около 45 минути. Кората на плодовете през това време трябва да омекне, но не трябва да се разваряват.
Червена боровинка и фейхоа
Това е още една интересна и вкусна комбинация. Ще отнеме килограм фейхоа, 500 грама боровинки и 700 грама захар. Измиваме плодовете фейхоа и ги обелваме. Нарязваме пулпата на малки парчета. След това сложете фейхоа и червените боровинки в голям съд и смелете с блендер. Добавете захар към тази смес и разбъркайте. Захарта трябва да се разтвори напълно. След това нареждаме пюрето в буркани и го поставяме на хладно място. Това сладко е не само вкусно, но и много здравословно. Но за да го направите още по-питателен, можете да замените захарта с мед. За готвене използваме и боровинки и фейхоа. Сладкото с мед ще бъде още по-вкусно, тъй като медът ще добави своите вкусови нотки. За тази рецепта трябва да вземете 300-400 грама качествен мед. Но трябва да се помни, че този продукт не понася кипене. Затова го използвайте само в сурово състояниеконфитюр.
Сладко от лимон
В Италия е обичайно да се прави сладко от фейхоа с добавяне на лимон. Придава на деликатеса лека киселинност и деликатен цитрусов аромат. За 500 грама плодове фейхоа трябва да вземете 500 грама захар, сок и кора от един лимон и 100 милилитра вода. Предварително измиваме фейхоа, отрязваме опашките и нарязваме на филийки. Отрежете кората на лимона и изстискайте сока.
Готвене на сладко в бавна готварска печка
Дори най-големите привърженици на традиционната технология на готвене оценяват възможностите на съвременната техника, която улеснява работата на домакините. Можете дори да направите сладко в бавна готварска печка. Ще отнеме по-малко време, а резултатът е почти същият. За 600 грама плодове от фейхоа вземете 500 грама захар. Броят на съставките зависи от обема на мултикукъра. Ако вземете твърде много, тогава деликатесът може да изври по време на готвене. Измиваме добре плодовете и премахваме цветовете. Всяка нарежете на филийки и изсипете в купата на мултикукъра. Поръсете фейхоа със захар и оставете за известно време, така че сокът да се появи. След това смесете плодовете и включете режима задушаване за 30 минути. Пяната, която се появява, трябва да се отстрани. След това изваждаме купата и охлаждаме сладкото. Повтаряме тази процедура още два пъти. Тоест общо сварете сладкото в бавна готварска печка три пъти. Разпределяме готовия деликатес в буркани и след охлаждане го поставяме в хладилника. Можете да варите сладкото наведнъж. В този случай времето за готвене се увеличава до 60 минути. За да получите изключителен вкус, можете да добавите малко джинджифил в началото на готвенето. За вкус се добавят и жар и сок от всякакви цитрусови плодове. Ето един деликатес, който можете да приготвите от фейхоа. Всички рецепти са прости и достъпни.