Коняк у дома - най-добрите рецепти за водка, от лунна светлина
Коняк у дома - рецепта за водка с билки
Рецепта №1. На билки. Това ще отнеме 3 литра водка.
- Шипка - шепа.
- Глог - шепа.
- Дъбови кори - чл. лъжица.
- Жълт кантарион - 5 - 6 разклонения.
- Карамфил, пръчици без шапка - 10 бр.
- Пакетчета чай - 1 бр.
- Захар - 3 с.л. лъжици.
Карамфилът може да се замени с 5 зърна черен пипер, но тогава ще получите малко по-различен вкус.
- Изсипете водката в буркан, поставете съставките, изброени по-горе, и поставете на тъмно, за предпочитане хладно (не е задължително) място.
- След три седмици можете да започнете да дегустирате. Прецедете тинктурата през няколко слоя марля и след това бутилирайте. Можете да съхранявате напитката при стайна температура. Забелязано е, че колкото по-дълго отлежава домашният коняк, толкова по-вкусен става. Три месеца по-късно ще бъде трудно да го различите от истинския.
Бърз домашен коняк - лесна рецепта
- Водка - 1,5 литра.
- Жълт кантарион - 1 голяма лъжица.
- Дъбова кора - 1 голяма лъжица.
- Шипка - 1 голяма лъжица.
- Дафинов лист - 1 бр.
- Черен чай - 1 чаена лъжичка.
- Смляна канела - на върха на ножа.
- Бахар, смлян - счукан2 грах.
- Ванилин - на върха на ножа.
- Захар - 1 голяма лъжица. (или повече, ако желаете).
Подготовката е подобна, проста, както в предишната рецепта: поставете съставките в буркан, налейте водка и оставете за 3 седмици.
И домашна тинктура от коняк от джинджифил
- Водка - 0,5 литра.
- Корен от джинджифил - 50 гр.
- Захар - 200 гр.
- Ванилин - 1 опаковка.
- Орехи - 5 бр.
- Накълцайте ядките, настържете корена джинджифил на едро ренде. Поставете в буркан и залейте с водка. Оставете коняка да престои две седмици, като от време на време разклащате сместа. След две седмици прецедете през слой марля, сгъната три пъти, изсипете в бутилка. Можете да съхранявате на стайна температура.
Коняк на водка с кафе
- Водка - 3 литра.
- Разтворимо кафе - 3 супени лъжици. лъжици.
- Захар - 3 супени лъжици.
- Карамфил - 15 бр.
- Мляна канела - 1 чаена лъжичка.
- Ванилова захар - 3 опаковки.
- Изсипете литър водка в буркана, сложете съставките и поставете добре, като напълно разтворите захарта.
- След това излейте останалата част от водката и поставете съда на тъмно място за две седмици. След течността се прецежда и бутилира.
Как да си направим коняк с вкус на мента
- Водка - 3 литра.
- Черен чай - голяма лъжица (опитайте се да вземете добър сорт, не пестете).
- Захар - 3 с.л. лъжици.
- Дафинов лист - 6 бр.
- Черен грах и бахар - 6 бр.
- Люта чушка - малко парче.
- Ванилин - на върха на ножа.
- Мента или маточина - супена лъжица пресни или сушени.
- Поставете съставките в съд, налейте водка и разбъркайте.
- Поставете на тъмно място за 2 седмици на тъмно място. След това прецедете и бутилирайте.
Компонентите на коняка не са дефицитни, те се предлагат в магазините в пълен размер. Съветвам ви да бъдете изключително внимателни при избора на водка, ето опцията, когато не е нужно да преследвате евтиността. Знам, че домашният коняк също се прави на лунна светлина, но никога не съм го правил, не ми харесва думата. По-добре е просто да разреждате висококачествен алкохол, но това е моето мнение.
Съветвам ви да не сте мързеливи и да направите прегоряла захар вместо обичайната за приготвяне на домашен коняк. Вкусът на жженка ще придаде на напитката уникален карамелен нюанс.
Това не е задължително условие, но за трудолюбивите ви казвам как да трансформирате захарта: Сложете захарта в купа с дебели стени и я сложете на бавен огън (не трябва да добавяте нищо). Не забравяйте да разбърквате захарта непрекъснато, за да не загори. Карамелът се оформя доста бързо, ще разберете, че е готов, когато захарта се разтопи напълно.