Корен от овес - къде да отглеждате, отглеждате, грижите, съхранявате и използвате
Пулпът им е нежен, вкусен, съдържа много въглехидрати, освен това има инулин и левутин, както и аспарагин. Това растение ще подобри метаболизма в човешкото тяло.
отглеждане
Коренът от овес може да се отглежда във всякакъв климат и не е взискателен. В южните райони растението зимува добре. Най-добрите почви за овесени корени са песъчливи глинести почви или леки глинести почви, както и плодородни почви, които са осигурени с достатъчно влага. Ако земята е глинеста, уплътнена, тогава корените ще се променят и ще придобият усукани корени.
Семената от овесени корени се засяват на леглото, като се поставят редове на разстояние 45 см, на дълбочина 2 см. Разсадът се появява на 8-10-ия ден. Разреждането на растенията трябва да се извърши, когато се появят 2-3 листа, като се оставят 12 см между растенията. Грижите за растенията се извършват през целия вегетационен период. Поливани, поливани и разхлабени.
Коренът от овес се събира през есента, преди почвата да замръзне. Беритбата се извършва внимателно, тъй като ако са повредени, кореноплодите се съхраняват лошо. Изкопаните плодове трябва да се почистят от земята, внимателно да се отрежат върховете, като се оставят до 4 см.
За зимна употреба кореноплодите се съхраняват в хладни килери или зеленчукови складове, опаковани в кутии и покрити с мокър пясък. Ако част от кореноплодите трябва да се използват в началото на пролетта, те могат да бъдат оставени да зимуват в почвата под снега.
Използвайте
Коренът от овес има добри вкусови и диетични свойства. Кореноплодите са богати на протеини, минерални соли, съдържат до 8% въглехидрати, инулин и имат приятен вкус. Листата придават на ястията особена острота и свежест, обогатяват вкусовата им гама.
От листата и корените на овеса се приготвят салати, супи, подправки за месо и риба.ястия, пекат пайове и готвят печено с гъби. Кафените напитки се приготвят от сушени и печени кореноплодни култури. Замразените кореноплодни са особено вкусни.
Овесени корени със сирене.
Сварете корените и наредете на пластове в дълбока чиния, поръсете с настърган кашкавал, залейте със сос бешамел, след това отново - слой корени, слой сирене, слой бешамел. Поръсете горния слой със сирене. Печете.
Ряпата е ранно, студоустойчиво зеленчуково растение, използвано не само като хранителен продукт, но и за лечение на много заболявания.
Цвекло сорт Пабло, египетско плоско F1, детройт кръгло, сорт цвекло еднозародишно.
Скорцонера, двугодишно растение, от една страна е лечебно, лечебните му свойства се дължат на наличието на инулин, а от друга страна, въпреки че тази култура е малко позната на любителите зеленчукопроизводители, тя има високи вкусови и хранителни свойства.
Цвеклото е древно зеленчуково растение, ценен хранителен продукт, богат на въглехидрати, захари и витамини.
Особено място заема коренът от целина. Тази ценна пикантна зеленчукова култура има пикантен вкус и приятен деликатен аромат.
Морковът е зеленчуково растение, по вкус и хранителна стойност морковите са на едно от първите места сред зеленчуците.