Кралски котлет - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Вкусното свинско "под шуба" под формата на котлети ще поглези вкусовите рецептори на истинските месоядни. Това ястие може да стане празнично. Сервирайте котлети с билки и пресни зеленчуци.
СЪСТАВКИ
- Свинско 1500 грама
- Лък 2-3 бр
- Майонеза 200 грама
- Сирене 200 грама
- Сол и подправки на вкус
1. Защо това ястие се нарича кралски котлет? Работата е там, че месото се приготвя по малко необичаен начин и резултатът от приготвения кулинарен шедьовър ще изненада дори изтънчените месоядни и гастрономи.
2. Нарежете свинското месо на парчета, с дебелина около 1 сантиметър. След това внимателно начукайте месото, посолете го и го подправете на вкус. Обикновено използвам смес от чушки и добавям чили или червен пипер.
4. Някои добавят още картофи, нарязани на колелца - но това е въпрос на вкус. Печа месото под сирено-лучената кора и става страхотно! За такива котлети са подходящи кисели краставички или пресни зеленчуци, както и пикантни или кремообразни сосове.