Красиви фото натюрморти с вино и чаши, позитивно онлайн списание
Въпреки че виното е очаровало хората през цялото време, културата на пиенето му процъфтява истински едва през 14 век. Когато един средновековен човек опитал тази чудесна напитка, той решил никога да не се разделя с нея. И ако някой момент в живота изглежда особено хубав и светъл, искам да го направя още по-щастлив, като отпразнувам радостното събитие с чаша вино.
В гробницата на Тутанкамон, открита през 1922 г., те откриха бутилки с вино, които посочват годината на производство на напитката, името на винопроизводителя и характеристиката: „много добро вино“. Етикетите описват състава на напитката толкова подробно, че дори могат да бъдат разпознати от съвременното законодателство на някои страни.
В древния свят виното е било вид валута: гърците са го обменяли за благородни метали, а римляните за роби.
Хипократ, бащата на съвременната медицина, смята виното за универсално лекарство и го използва като антисептично, антипиретично, диуретично и тонизиращо средство.
В древна Гърция собственикът на къщата пръв вдига чаша вино, за да покаже на гостите, че не е отровено. Между другото, оттук идва тостът „За твое здраве“. Тогава древните римляни възприели тази гръцка традиция. Освен това древните римляни имали обичай да хвърлят хляб във виното, за да направят напитката по-малко кисела.
В древен Рим на жените е било забранено да пият вино. И ако съпругът открие, че жена му пие тази „мъжка“ напитка, тогава той има пълното право да убие жена си. За щастие през 194 г. пр. н. е. такова варварско наказание е заменено с развод.
По време на забраната, най-гласните защитници на алкохола в Америкада заличи думата „вино“ от всички училищни учебници, включително римската и гръцката литература. Те също се опитаха да докажат, че в Стария завет се споменава само гроздов сок, а не вино. За щастие нито едно от техните „литературни“ предложения не беше прието.
Най-старата бутилка вино е намерена в римско погребение край германския град Шпайер. Находката датира от 325 г. и сега се намира в Историческия музей на Пфалц.
Италианците са сигурни, че жените, които пият две чаши вино на ден, са по-активни в леглото. С други думи, те се наслаждават на секса повече от тези, които изобщо не пият вино.
Именно в Италия е основана първата женска "винена" организация.
Една чаша червено вино съдържа приблизително 110 калории.
Тъй като дегустаторите оценяват не само вкуса, но и миризмата, жените стават най-добрите специалисти в тази област, защото имат по-добро обоняние от мъжете.
Жените обаче трябва да бъдат по-внимателни с виното: прекомерната му консумация се отразява на тяхното здраве по-негативно, отколкото на здравето на мъжете, тъй като алкохолът се отделя от женското тяло по-лошо, отколкото от мъжкото.
Виното не може да се съхранява в кухнята, защото температурата е твърде висока за него. Въпреки това, хладилникът, дори и при минимално охлаждане, също не е най-доброто място за вино. Оптималната температура за съхранение на виното е 10-14°C.
Бялото вино се сервира по-охладено от червеното (10-15°C).
Редовната консумация на вино, разбира се, в умерени количества, е полезна за здравето: учените са доказали, че виното предпазва венците не по-лошо от специалната паста за зъби, а също и„Предпазва” от болестта на Алцхаймер, инсулт, сърдечни заболявания и дори рак. Редовната консумация на вино в умерени количества намалява риска от инфаркт с 40% и тромбоза с 25%. И всички тези чудеса са благодарение на невероятния антиоксидант ресвератрол, намиращ се във виното.
Според учени от Американската асоциация за изследване на рака, умерената консумация на червено вино намалява риска от рак на белия дроб при мъжете с 60%.
Холандски изследователи установиха, че виното значително увеличава продължителността на живота. Хората, които пият чаша вино на ден, живеят около 3,8 години по-дълго от абсолютните пиячи.
Парадоксално, но виното помага да се запази „трезвата памет“, защото предотвратява образуването на кръвни съсиреци и запушването на кръвоносните съдове, което често е причина за лоша памет.
Докато червеното вино се прави само от червено грозде, бялото вино се прави както от бяло, така и от червено грозде.
Приблизително 8 милиона хектара се засаждат с грозде в света всяка година, така че гроздето е най-често срещаната култура на земята.
Чашата за вино може да се държи само за дръжката, в противен случай топлината от ръката повишава температурата на виното и променя вкусовите му характеристики.
Противно на общоприетото схващане, виното не се подобрява с възрастта, а се влошава, като постепенно се превръща в оцет. Повечето вина трябва да се консумират възможно най-скоро и само няколко скъпи вина запазват страхотния си вкус в продължение на десет години.
Качественото вино се различава от „доброто евтино” вино не само по характеристиките на послевкуса, но и по продължителността му. Послевкусът на качественото вино се усеща много по-дълго.
Европейските вина са кръстени на местата, където е произведено виното (например Бордо), докато неевропейските вина са кръстени на сорта грозде (например Мерло).
Често срещано погрешно схващане е идеята, че миризмата на тапа показва качеството на виното. Всъщност тапата е носител на малко по-различна информация: показва датата на производство на виното, както и информация за производителя (която не е на тапите на евтините вина). По тапата не трябва да има пукнатини, а при скъпото вино не трябва да се натиска.