Кухненски ножове от чешката Tescoma
Кухненските ножове Tescoma се обсъждат много малко в раздела. И така, мимоходом някой спомена малките кухненски прибори от евтината серия, някой говори одобрително за серията AZZA.
Струва ми се, че продуктите на Tescoma заслужават повече внимание.
Да да. Тук има мъничко споменаване на саксиите Tescoma.
Така че ми се стори, че кухненските ножове Tescoma заслужават отделна тема. Повече от достатъчно.
Между другото, забелязах, че кухненските ножове Tescoma не се купуват толкова лесно в Москва. Но в Сибир чешките ножове се продават много по-активно. Въпреки че Чехия е по-близо до Москва, отколкото до Сибир.
но не ми се струва, но знам, че Teskoma са доста нормални ножове от по-ниския ценови клас.
но в Санкт Петербург е по-добре да купувате не Tescoma, а Fiskars Avanti. Е, ако добавите малко, тогава Victorinox fibrox, Tramontina Pro-master.
въпреки че би било интересно да се знае какви основания позволяват да се смята, че Teskoma е значително подценен?
Пак ще вдигна ръка за Теск. По отношение цена-качество изглеждат доста прилични. Имам опит с обезкостителя AZZA. Много приятен за използване нож. Имаше известен дискомфорт, свързан с квадратурата на дръжката, но бързо свикнах.
има Tescoma от серията Presto. Бих казал, че дръжката е удобна. Въпреки това е дебело нарязан, стоманата е мека - не бих казал, че това е добър нож.
цитат: Първоначално публикувано от dm_roman:не ми изглежда, но знам, че Teskoma са доста разумни ножове от по-ниския ценови клас. въпреки че би било интересно да се знае какви основания позволяват да се смята, че Teskoma е значително подценен?Да, просто стана жалко, чечестни чешки ножове, 100% изпълняващи парите, дадени за тях, нямат собствена тема.
цитат: Първоначално публикувано от oikrvn:има Tescoma от серията Presto. Бих казал, че дръжката е удобна. Разрезът обаче е дебел, стоманата е мека - не бих казал, че това е добър нож.Presto е най-евтината серия на Tescoma. Използвам малки ножове "за зеленчуци" от тази серия - чифт с право и нокътно острие. Последното е много добро за варено месо.
и те просто са пропуснали времето си, това е целият смисъл. Преди около пет години Tescoma беше много видна марка на пазара в Санкт Петербург.
сега, сега е твърде късно, ножовете са едни от многото. не са лоши, различни са, дори понякога добре обмислени. но цената и минусите ясно казват, че това е много компромисна марка на дъното на прилична гама ножове.
според мен отстъпват на трамонтина с дръжка от полиууд (буф шперплат на български, течението е красиво) и още повече на Fiskars Avanti.
дори някои китайци от Икеа.
въпреки че Tescomoy е напълно възможно да се реже нормално.
цитат: Първоначално публикувано от dm_roman:не са лоши, различни са, дори понякога добре обмислени. но цената и минусите ясно казват, че това е много компромисна марка на дъното на прилична гама ножове. въпреки че Tescomoy може да реже нормално.
копирано от тук http://knife.sld.ru/knife_on_kitchen/part6/ става ясно защо има толкова различни мнения за Tescoma - очевидно различни серии ножове - това са различни производители. Очевидно има смисъл да се говори не за Tescoma като цяло, а за конкретна серия ножове.
Чехия TESCOMA Наскоро в магазините започнаха да се появяват чешки кухненски ножове "Tescoma". "TESCOMA" е името на чешка фирма за продажба на кухненска посуда. Също като редица другиголеми търговски компании (Berghoff (германци), Hackman (финландци) Paderno (италианци)) не са производители на ножове, но ги поръчват от производители на трети страни според собствения си дизайн и ги продават под собственото си име - следователно, като правило, техническите характеристики (клас стомана, закаляване) са неизвестни.
Днес има серии Presto, Cosmo, Professional, Azza, Morpho, Sonic.
Професионалните серии (Azza, Morpho - тази серия от ножове с лята дръжка) са доста достойни ножове. И като цяло Teskoma се чувства като силен среден селянин с HRC 55-56.
Външно харесах сериала AZZA.
цитат: Първоначално публикувано от dm_roman:и просто си изпуснаха времето, това е целият смисъл. Преди около пет години Tescoma беше много видна марка на пазара в Санкт Петербург.
сега, сега е твърде късно, ножовете са едни от многото. не са лоши, различни са, дори понякога добре обмислени. но цената и минусите показват ясно, че това е много компромисна марка на дъното на прилична гама ножове.
В Киев ситуацията е подобна, но бих го обяснил с ценовите фактори. Преди две години някои серии на Tescom нямаха равни по отношение на съотношението цена-качество. Но кризата и бягството на валутния курс доведоха до парадокс. Khozbyt, това, което носят от зоната на долара, цените не са се повишили над растежа на долара. Дори понякога не достигаха максимума. Цялата еврозона, а Чешката република е член на Европейския съюз, в Украйна върви напред с ясна преднина в графика за растеж на еврото. Например исках да си купя мелница за подправки Tescom. Когато курсът на еврото спрямо гривната беше 1:8, комплект (2 бр.) струваше 140 гривни, когато обменният курс стана 1:11, същият комплект в същия магазин започна да струва 260. Усещате ли разликата? Някъде + 34% и + 85% Преди това серията Azza беше по-евтина от Tramontina centuri (ако сравним ножове, които са подобни по параметри), сегамалко, но по-скъпо.
Търсих нещо като голямо комби или малък готвач (150-160 мм). Пробвах Azza 160мм. Не пасна. И не генералист и не мини-готвач. За универсален човек острието трябва да е по-тънко, за готвача профилът на острието е малко по-различен и петата е затворена. И във всеки случай дръжката е болезнено квадратна, но за хващане "показател или палец на острието" е удобно. За други не толкова.
Сериалите Cosmo не ми харесаха, други не пробвах, само гледах
цитат:Между другото, забелязах, че кухненските ножове Tescoma не се купуват толкова лесно в Москва.Да. Tescoma и Koenig са в много хипермаркети.
цитат:Чешки ножовеБугага. цитат:"TESCOMA" е името на чешка фирма, която продава кухненски прибори. Както и редица други големи търговски компании (Berghoff (германци), Hackman (финландци) Paderno (италианци)) сами не са производители на ножове, а ги поръчват от трети производителиЕ, да, но Fortuna е Австрия.
Е, какво говориш за ketaychatina?
Видях отделни ножове от евтината серия Presto в хипермаркетите. Харесвам малки ножове от тази серия, дръжката им е удобна, не се хлъзга, хигиенична. Почивка. Не е добре.
Ако продължим темата, нека разберем сериите Azza и Professional на Tescoma.
Благодаря за разяснението относно цената. Разбрах, че качеството на Tescoma и конкурентите остана същото, но поради кризата цените в рубли се промениха въз основа на еврото и долара.
Наскоро взехме няколко Home Profi
Съвсем като нищо Въпреки че не го използвах много, харесва ми.
Вкъщи тескома азза, три ножа: кулинарен 20см, порционен 21см, универсален 13см. Купих в Москва през интернет, чаках поръчката три седмици, три ножа малко повече от 3tyr. Преди тези използвах и използвам подобниТрамонтино от неръждаема стомана и полидървесина. Доволна съм от Azza - дръжката е много хигиенично направена - няма къде да влезе мръсотия. Дръжките са ми много удобни. Докарах ги малко на водния камък, събраха се добре и като цяло не беше особено необходима фина настройка. Основно почистваме рибата (сьомгата) с универсална и отваряме опаковките (остър тънък връх), нарязваме всичко на порции - от хляб до риба и месо (има право дълго острие), кулинария - шредер. Ножовете Azza са много по-тежки от tramontina, аз точа по същия начин, но субективно са по-остри. Почистваме кореноплодите с фина трамонтина - тънкото острие е по-удобно в този случай. Съхранявам го на магнитна поставка до трамонтините. Тези ножове са ми достатъчни, за по-добри и по-скъпи ножове все още няма средства и разумни желания. Имаше и нож tescoma от професионалната серия - не ми хареса, серията cosmo - като цяло е гадно. защото направени спретнато, режат по-добре от моя трамонтин, тогава според мен цената е доста адекватна.
цитат: Първоначално публикувано от ZhuchoG:Наскоро получих чифт Home Profi
Съвсем като нищо Въпреки че не го използвах много, харесва ми.
Някак си купих порция за родителите си (повече от 20 см) от тази серия. Режеше много добре, но месец по-късно се счупи вътре в дръжката по-близо до острието, вероятно е прегрял.
P.S. Поправка: счупеният нож не беше от този сериал, а от професионалния сериал.
цитат: Първоначално публикувано от dm_roman:за мен са по-ниски от трамонтина с дръжка от полидървес (буф шперплат на български, токът е красив). и още повече от Fiskars Avanti.
дори някои китайци от Икеа.
въпреки че Tescomoy е напълно възможно да се реже нормално.
+1 Тестовете на нашия клуб на кухненски ножове за устойчивост на износване на Република Казахстан показаха, че първоначалнотоTescoma и Tramontina запазват остротата (до първите искри на RK) почти еднакво, но в крайна сметка Tramontina Poliwood е в състояние да реже почти два пъти по-дълго от Tescoma Azza. По отношение на устойчивостта на износване на RK, Azza със сигурност е лидер сред тях, а Cosmo има най-лошите резултати.
цитат: Първоначално публикувано от ZhuchoG:Наскоро взехме чифт Home Profi Съвсем като нищоИмам Chief от серията Home Profi, но изобщо не бях впечатлен заради неудобната дръжка. Е, може би е индивидуално.
Бих искал да попитам. Тук видях кухненски нож Tescoma със серейтор и някои други канали малко по-далеч от заточването на острието, но не мога да намеря нещо подобно в каталозите, ножът беше широк тип месорезачка, как да бъде къде да го търся. Не съм го виждал нито в продажбите, нито в официалния сайт, но не реже нищо и собствениците не се карат, но сега не знам къде да купя
Здравейте от Сибир.
Tescom търгува с нас от много дълго време и затова съм запознат с всички серии, с изключение на Azza, не от слухове. Какво да кажа, наскоро успях да си купя нож трамонтина от серията Century - така че ми хареса много повече по отношение на качеството на рязане; геометрия - спускания от дупето; стоманата е по-твърда - някои плюсове са по-къси, а цената е същата като на серията Tescoma Profi. Държах серията Azza в ръцете си и доколкото си спомням е дебел приклад - сигурно 2,5 мм и дебело намален, добре, цената е 1000-1500 - да, за тези пари ще взема MASAHIRO http://knife.kasumi.ru/catalogue/258/28472/ - което е малко над двете.
Това е чисто мое мнение, не принуждавам никого към нищо
Купих три. IMHO дизайнът и качеството са на ниво, стоманата е прекалено мека и кройката е така-така. Серията им е от "японска" стомана (коя - от продавача във фирматамагазинът не постигна, "японски" казват) повече или по-малко, но цената, съответно, е по-добре да вземете японците (такеда, масахиро.)
Тук се въртя в кръг около това:
имаме версия 15 см и версия 20 см. Мисля да купя 15см. Кой използва?
цитат: Първоначално публикувано от AWKG:имаме 15 см версия и 20 см версия. Мисля да купя 15см. Кой го е ползвал?Не много, но аз го ползвах, този който е 15 см. Тази серия на Tescona е много бюджетна и не трябва да се очакват добри резултати от нея. От плюсовете - правилната геометрия в анфас: линията на RK и линията на дръжката. Можете удобно да работите с цялото острие. Но дръжката е тънка. Стоманата е посредствена. Но изборът е ваш
Купих универсален нож азза 13 см. Наточих го на 30гр.
цитат: Първоначално публикувано от Frol60:Сега не знам дали е AZZA
Точил съм така - нищо интересно 56-57 HRC, може би малко по-твърд от Century tramontina.
цитат: Първоначално публикувано от ZhuchoG:Наскоро получих чифт Home Profi
Не разбирам значението на такива ножове - плоска линийка с вдлъбнати склонове с височина около сантиметър. Прилича на нож само в профил.
Фигура с него, със стомана, на такива ножове острието все още е меко, но правите спускания от дупето ще дадат много по-добро изрязване на обемни плътни продукти.
цитат: Първоначално публикувано от Frol60:Купих служебен нож azza 13 см. Заточих го на 30гр.
Имам мора карбон, отрязан с 20 ммвъжето 20-25 пъти (сигурно въжето е по-лошо), така че по аналогия tescoma ще ми среже въжето 55-70 пъти (карбонът винаги показва по-слаби резултати на въжето от неръждаемата стомана).Също така реже къмпинг трамонтина въже 55-60 пъти.