Кулинарен майсторски клас херинга под кожено палто по нов начин
Кулинарен майсторски клас: херинга под кожено палто по нов начин
Искате ли да внесете разнообразие в новогодишното меню и да изненадате гостите си? Тогава ви предлагаме да приготвите салата, която е един от символите на новогодишната трапеза - херинга под кожено палто. „Какво толкова невероятно има в това“, питате вие? Разбира се, нищо, ако готвите салата по класическата рецепта, но ако подходите към процеса на готвене с въображение, тогава дори обикновена херинга под кожено палто ще има много необичаен вид и не по-малко необичаен или по-скоро неочакван вкус.
За да приготвите херинга под кожено палто по нов начин, ще ви трябва:
- Цвекло (варено до омекване и обелено) - 300 гр.
- Моркови (сварени до готовност и обелени) - 300 гр.
- Картофи (сварени до готовност и обелени) - 300 гр.
- Херинга (в идеалния случай - Iwashi) - около 500 gr.
- Майонеза - 250 гр.
- Желатин - 25 гр.
- Вода - 100 мл.
- Сол на вкус.
За да украсите ще ви трябва:
- Магданоз - няколко листа.
- Майонеза - на вкус.
Рецепта за готвене:
1. Предварително сварени, обелени и охладени зеленчуци се натриват на най-голямото ренде.
Херингата се почиства, измива, костите се отстраняват. Филето се нарязва на продълговати ленти.
2. Желатинът се изсипва в дълбока чиния, залива се с вода и се оставя за малко да набъбне.
8. Силиконова форма с херинга под кожено палто е покрита с хранителен филм, в който са направени няколко малки дупки с клечка за зъби. И за няколко часа (5-6 или цяла нощ) приберете салатата в хладилника. За товавреме ще се втвърди, накисне и ще стане невероятно сочен, което ще придаде на вкуса му още по-пикантен.
Съвет:
Салата с херинга под кожено палто е готова по нов начин.Приятен апетит!
Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!