Култура на Киргизстан
Традициите на народите на Киргизстан, тоест как хората традиционно живеят, какво се е развило през вековете в живота им, което им е позволило да оцелеят, винаги представлява интерес за изследователи, пътници и туристи. Тази разумна достатъчност, натрупана от векове в начина на живот на хората, тяхната култура, самоизява, сега привлича към региона на Централна Азия.
Жилища Номадският начин на живот налага своите условия в живота на човека. А това означава, че жилището му трябва да бъде адаптирано и удобно за живот. Следователно традиционното жилище на киргизите беше юртата, чиято основа беше дървена рамка, разположена около обиколката, която завършваше с куполна палатка. В центъра на палатката имаше дупка за излизане на дим от огнището, което през зимата се отглеждаше за топлина в юртата. Стените на юртата бяха покрити с рогозки от чии (твърда зърнена култура), върху които бяха положени дебели парчета филц. Вляво от входа на юртата имаше мъжка половина, към която има предмети за мъжка употреба: седла, конски сбруи, предмети за лов и др. Вдясно от входа на юртата беше женската половина. В центъра на юртата имаше огнище, зад което, до стената, върху дървена поставка лежаха купчини одеяла и сандъци. Килимите са специална украса на юртата. Най-почетно е мястото зад огнището. По право е бил зает от собственика на къщата или почетен гост. За зимата семействата на киргизите се събраха заедно, а през пролетта се разделиха на групи и тръгнаха да бродят със стада животни до високопланински пасища.
Жилищата на киргизите, живеещи уседнали и занимаващи се със селско стопанство, бяха къщи, построени от кирпичени тухли. Кирпичената тухла беше глина, смесена със ситно нарязана трева, изсушенана слънце. В къщите на киргизците, както и преди, филцови килими, стенни панели с бродерия, сандъци за съхранение на неща играят важна роля в интериора на къщата. По традиция киргизците вършат много работа заедно. Близо до къщата на киргиза има веранда, обикновено обвита с грозде, около къщата растат овощни дървета, много цветя, на разстояние има кошари за добитък.
Жилището на градския киргиз обикновено е сглобяем апартамент, обикновено състоящ се от две, три, четири стаи, шкафове за мебели стоят по стените, в средата на стаята на пода и килими по стените.
Облекло Облеклото на киргизите също беше адаптирано към условията на живот, поради вида на дейността. Беше памучна или бяла риза, свободни панталони с шнур. Върху ризата, ушита вталена, в студено време се носеше камизолка, върху която се обличаше пеньоар от вата или домашно изтъкан плат. Зимните дрехи на киргизите са палта от овча кожа и панталони от овча вълна с козина отвътре. Киргизките обувки са ботуши с мека подметка без токчета. Лятната прическа на киргизите е шапка, изработена от тънък бял филц с черни кадифени ревери. Зимната шапка беше шапка от овча кожа с ушанки.
Традиционното женско облекло се състоеше от дълга бяла риза, която служеше и като рокля, и дълги панталони, които се носеха под роклята. Върху роклята се обличаше яке без ръкави или камизолка. Момичетата и младите жени носят якета без ръкави и камизолки от цветно кадифе. Дрехите на омъжените жени също се състоеха от вид пола с широк колан и ярка бродерия, която беше ушита от овчи кожи, козината е разположена вътре. Носеха се през студения сезон. На главата на омъжена жена можете да видите тюрбан, изработен от тънък муселин, момичетата носеха кръгли шапки, гарнирани с пухкава козинаи украсени с пера на бухал. Модерното киргизко облекло е често срещано. Това е бизнес костюм за ежедневна работа, спортно облекло, кецове, леки рокли от памук и коприна - дамско облекло.
Празници Общественият живот на киргизите определя номадския начин на живот. Монотонният живот по пасищата се нарушаваше от семейни празници, в които участваха всички жители на селото. Това беше раждането на момче, обрязването му, сватбите, помените бяха придружени от обилни напитки.
Голямо събитие в селото било идването на разказвачи и музиканти, за изпълнението на които се събирали много хора. През зимата се устройваха мъжки празници, тук свиреха на комуз (струнен музикален инструмент), играеха различни игри. Най-важните въпроси сред киргизите бяха решени чрез засмукване на старейшините, хората традиционно възприеха различни форми на взаимопомощ, както родствени, така и съседски.
Обреди Киргизките семейства обикновено са големи, те са живели заедно. Глава на семейството е бащата, който се разпорежда с цялото имущество. Съпругата е лишена от право на глас и не притежава имущество. В случай на смърт на съпруга, децата остават в семейства с роднини. Някога вдовицата се омъжвала за брата на починалия. Погребалната церемония се е извършвала в деня на смъртта, починалият е бил погребан в саван, на гроба е поставена кирпичена конструкция като мавзолей. Бъденето за починалия се провеждаше на третия, седмия и четиридесетия ден и една година след смъртта. За жената поменът не се справи.
Творчество Традиционно водещо място в устния фолклор на киргизите заема епичният жанр, чиято перла е героичният епос - трилогията "Манас", която разказва за подвизите на героя Манас, неговия син Семетей и внук Сейтек. Образът на киргизка отразява портрета на красивата Каникей - съпругата на Манас, умна, проницателна, красива. В епизобразява живота на киргизите, сватби, помени, тържества, семеен живот.
Развлечения Националните игри и спортни състезания на киргизките са завладяващо и вълнуващо зрелище. Ще ви бъде интересно не само да видите, но и да участвате в тях, да премерите своята сила, сръчност и изобретателност.
Фолклорът на киргизкия народ Любителите на фолклора ще могат да се запознаят с богатството на киргизкия фолклор, народни киргизки инструменти, киргизки епос.
Киргизстанците отдавна са известни със своята музикалност. Киргизите разделят своята музика, която се корени в дълбините на вековете, на песни и кю. Кю включва всички музикални произведения за народни инструменти. Най-популярният музикален инструмент е триструнният щипковкомуз. Популярни са двуструнен лъковкияк и гъдулкатемир ооз комуз. Сред киргизите соловото музициране е традиционно. Популярен алтернативен, под формата на състезание, изпълнение на музиканти и певци.
Народните песни съставляват значителна част от музикалното творчество на киргизците. Акынската песен е специален вид киргизки песенен фолклор.Акън - народен певец импровизатор. Акън придружава пеенето си със свирене на комуз. Жанровете на киргизкия фолклор са разнообразни. Киргизкият фолклор, в допълнение към обредната поезия и лирическия жанр, е богато представен от морализаторска устна поезия, пословици и поговорки, гатанки и приказки,митове и легенди. Песните на киргизите са приятни и мелодични. Слушайте киргизки мелодии и песни, те ще донесат радост и мир в сърцата ви.
Национална кухня Киргизката република е известна не само като страна с живописна природа, но и като страна с древна оригинална култура,със запазени отделни елементи от номадски начин на живот, съседен на съвременната цивилизация.
Киргизката национална кухня е от особен интерес за гостите на републиката, пристигащи от други страни, и придава на пътуването специален вкус и привлекателност.
Именно в храната древните традиции на хората се оказаха най-стабилни. Една от особеностите на киргизката кухня е, че продуктите в по-голямата си част запазват естествения си вид и вкус. Основните са месото, млякото, зеленчуците и плодовете, брашнените продукти са широко използвани.
Най-почетното място на празничната трапеза е националното ястие"бешбармак" (пет пръста). Можете да се насладите на вкуса му само като го опитате. От кобилешко мляко се приготвя чудесна напитка кумис, която се слави с изключителния си вкус и лечебни свойства. Тази напитка лекува хората от много заболявания, а също така е шампион по съдържание на витамини.
Националната кухня е широко представена в кафенета и ресторанти във всяко кътче на страната.
Рецепти за приготвяне на най-популярните ястия от киргизката кухняБешбармак Гответе агнешко месо на големи парчета в малко количество вода, като добавите сол и червен пипер. След това извадете месото и го нарежете на ситно. Безквасното тесто се разточва на тънко и се нарязва на юфка, която се сварява в бульона и се отпуска в гевгир. Фидето се комбинира с наситненото месо и поширания лук, който се нарязва на колелца. Бульонът се сервира отделно в купички.
Предястие "Сусамир" Измийте черния дроб, нарежете на кубчета, запържете с лука в разтопено масло. След това поставете във форми, залейте със заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал. Пече се във фурната до зачервяване. Сервирайте горещ.
Пикантна салата Репички,нарежете морковите на ивици, нарежете лука на половин пръстени, добавете ситно нарязан чесън, подправете с растително масло, оцет, смлян черен пипер, сол и оставете за 15-20 минути. Вареното месо се нарязва на ивици, комбинира се със зеленчуците. Сложете всичко в купа за салата и украсете с билки.
Пържени патладжани в омлет Смесват се брашното, яйцата, млякото и се разбиват. Патладжанът се обелва, нарязва на кръгчета и, потопен в готовата смес, се запържва в тиган до образуване на коричка.
Киргизстанците са много гостоприемни - това е в традициите на народите от Изтока. Всеки гост е добре дошъл тук. Пътешественикът в Киргизстан ще намери тук много интересни и завладяващи неща за себе си и ще може да се присъедини към невероятния свят на красотата на древния и в същото време млад Киргизстан. Почивка в юрта, където върховете на планините, обрамчени от Тиен Шански ели, почиват срещу небето. Тук звездите са особено големи и ярки през нощта. А изисканият вкус на прочутия бешбармак, приготвен на огън, и великолепният кумис ще останат в паметта ви за дълго. Вие, разбира се, можете да участвате в празниците на киргизите, да ловувате с хищни птици. Впечатленията са невероятни.