LactofermEсo (произведено в Италия)

Италия

Стартерните културиLactoferm Eco са разработени и произведени по поръчка на Tokom-Elit LLC в италианския център за изследване и развитие на биохимията - BIOCHEM srl. Този производител работи в областта на пробиотичните продукти от много години и е признат пазарен лидер в серията HOME (за домашно готвене) закваски в Европа.

Стартерните култури Lactoferm Eco са висококачествен продукт, отговарящ на всички показатели за качество, съгласно международните стандарти. Продукцията притежава сертификат за международна система за управление на качеството ISO 9001-2008.

Всяка закваска Lactoferm Eco е уникален комплекс от полезни бактерии - естествени компоненти на здравата човешка микрофлора.

Бактериалните състави в закваските Lactoferm Eco включват всички необходими пробиотични бактерии в различни комбинации: за възрастни, за деца, за профилактика и лечение на различни заболявания, причинени от нарушения на микрофлората. Ето защо гамата от стартерни култури е в състояние да отговори на нуждите на най-широката аудитория от купувачи.

Основните предимства на закваски LactofermEсo (произведени в Италия) от аналози

1. От 1 закваска можете да заквасите до 3 литра жив биопродукт наведнъж.

2. Лекота на използване

3. Бактериите в закваскитеLactofermEco са бактерии от първо поколение (те се отглеждат селективно, а не чрез повторна ферментация). Прекалено ферментиралите бактерии се разпознават лесно по цвета им – те са бежови, с цвета на сухо мляко. Научно доказан е фактът, че при условията на промишлено възпроизвеждане чрез метода на повторна ферментация бактериите се развиват (престават да бъдат идентични с тези бактерии, които живеят в червата) и губят способността си да се вкореняват в червата.

4. Бактериални състави на италианскистартерните култури са по-широки от подобни продукти от други производители (колкото повече видове бактерии има в стартера, толкова по-обширни са лечебните свойства на крайния продукт). Вижте бактериалния състав на опаковките на стартерните култури.

5. Броят на живите бактерии в 1 грам закваска е десет пъти по-висок, отколкото в подобни продукти. Индикаторът CFU е основният индикатор за качеството на закваските. повече от 80% от полезните бактерии умират в киселата среда на стомаха, преди да достигнат до червата. Съответно, колкото повече бактерии има в ферментирал млечен продукт, толкова повече от тях ще се вкоренят в червата.

6. Благодарение на високите стойности на CFU, ферментиралите млечни продукти на основата на италиански закваски лесно се ферментират дори при много ниско качество на млякото и температурни грешки.

7. Производител на закваски - Италиански център за изследване и развитие на биохимията - BIOCHEM srl. Компанията е основана през 1978 г. и днес е лидер на европейския пазар в производството на закваски за ферментирали млечни продукти от серията "HOME" (домашна употреба). В Европа стартерните култури на този производител се продават широко в млечните отдели на хранителните магазини.

8. Стартерните култури Лактоферм Еко се произвеждат в Европа по европейски стандарти за качество.

9. Микробиологичният състав на закваските е разработен специално за жителите на България и страните от ОНД.

10. Италианските закваски могат да се съхраняват в хладилник до една година и във фризер до две години.