Lamb sholder rack 4 ribs, English to Russian, Food & пийте
Превод на руски: агнешко филе с 4 ребра
Обяснение:Всъщност "карето" (агнешко или овнешко) е филе. Така го наричат българските вносители на месо (гарантирам за това, че от много години съм представител на австралийска фирма за доставка на месо и в частност за стелажи, многократно съм водил преговори).
Поясницата е ребрената част на трупа (в ежедневието: „ребрата“), изрязана от седлото. По правило се състои от 6-8 ребра, но вашето е по-малко. Вярвам, че "рамото" се използва, за да посочи от коя част на седлото е взето изрязването, т.е. от общия брой ребра в агнето (13) тази част е от края на плешката.
Мисля, че на български можете да пропуснете споменаването на рамото: това не е важното.
агнешка кора 4 ребра
Обяснение:ако става въпрос за клане на агнешки труп - Справка Месо. Нарязване на агнешко и ярешко месо за търговия на дребно GOST 7596-81 Вместо GOST 7596-75 гръб - между десетото и единадесетото ребро перпендикулярно на гръбначния стълб; долна - през раменно-лакътната става. Разфасовката включва: пет шийни (от 3 до 7) прешлена, лопаткова и раменна кости, десет гръдни прешлена със съответните им ребра и гръдна кост с хрущял;http://ntk.dp.ua/spravka/standards/g7596_81.htm
Овнешка плешка с 4 ребра, т. Дал "Овнешка, телешка плешка, предна четвърт, преден бут, с плешка, ребра и прешлени, изрязани по протежение."http://www.booksite.ru/fulltext/dal/dall/01/1155.htm
Обяснение:и ако говорим за ястие с агнешко или специално нарязано агнешко за ястие, тогава може да бъде
агнешки самар с 4 ребра тази връзка съдържа отлична информация с илюстрации за клането на агнешки труп ИЗРАБОТКА & КЛАСЕНЕ НА ДОМАШНО АГНЕШКОhttp://home.earthlink.net/
hans48/LambFab.html#LAMBПървична кройка: Дълго предно седло (рамо, основа и пояс)
rack of lamb Част от ребрата на агне, обикновено съдържаща осем ребра.http://eat.epicurious.com/dictionary/food/index.ssf?DEF_ID=3.
седло Разфасовка от месо (най-често агнешко, овнешко, телешко или еленско), която е неотделената ФИЛЕ (от реброто до бутчето) от двете страни на животното. Седлото е много нежно и прави елегантно (но скъпо) печено.
Цени на кетъринг отдела АГНЕШКО Агнешко седло, част от котлета няма данни Австралия 99,80 100,30
Почитателите на месните ястия охотно поръчват в ресторантите свински бутчета, пържени в галета и запазващи леко хрупкава коричка, телешки бъбреци в сметанов сос с билкови добавки, бресански петел в гърне, ребра или самар от младо агне.
Обяснение:Всъщност "карето" (агнешко или овнешко) е филе. Така го наричат българските вносители на месо (гарантирам за това, че от много години съм представител на австралийска фирма за доставка на месо и в частност за стелажи, многократно съм водил преговори).
Поясницата е ребрената част на трупа (в ежедневието: „ребрата“), изрязана от седлото. По правило се състои от 6-8 ребра, но вашето е по-малко. Вярвам, че "рамото" се използва, за да посочи от коя част на седлото е взето изрязването, т.е. от общия брой ребра в агнето (13) тази част е от края на плешката.
Мисля, че на български можете да пропуснете споменаването на рамото: това не е важното.