Лаваш, увит с ракови пръчици

Какво може да бъде по-икономично от предястие като тънък арменски лаваш с ракови пръчици? И се приготвя много просто: всички продукти се подреждат върху лист и се увиват на руло, което се охлажда в хладилника и се нарязва на малки рула.

Разбира се, пълнежът от ракови пръчици за пита хляб не е толкова ценен, колкото червената риба, но ако трябва бързо да организирате евтина празнична маса, няма да намерите по-добър вариант. Основното нещо е да имате време за размразяване!

Какво да изберете рецепта за пита хляб с ракови пръчици? Веднага идва на ум да напълним пита хляб с добре познатата салата от тези пръчици. Може и така да е. А кулинарният сайт Вари Вкусно ще ви предложи още няколко възможности за избор.

лаваш

Снимка лаваш с ракови пръчици

Лаваш с ракови пръчици и топено сирене

Пържен пита хляб с ракови пръчици

  • пита
  • топено сирене - 200гр
  • ракови пръчици - 240 гр
  • домати - 2 бр.
  • зеленина
  • сметана
  • сол, подправки
  • яйце

1. Нарежете пита хляб на правоъгълници с такъв размер, че да можете да ги сгънете на пликове, триъгълници или начина, по който сте сгъвали палачинки.

2. Настържете сирене на едро ренде, тънки пръстени домати, нарязани зеленчуци и ракови пръчици.

3. Намажете пита хляба със заквасена сметана, разпределете сиренето, поръсете с билки и поставете кръгче домат. Навийте на руло, за да не изпадне плънката при пържене.

4. Разбийте яйцето с 2 супени лъжици студена вода, сол, черен пипер и потопете в него пълнената пита от всички страни. Запържете в тиган с горещо растително масло от всички страни.

ракови

Пържен пита хляб с ракови пръчици

Рулца от лаваш с ракови пръчици и корейски моркови

Многопо тази рецепта се получава ефектно многоцветно руло от пита, пълнено с ракови пръчици.

5. Увийте с домакинско фолио и оставете в хладилник за няколко часа. Добър апетит!

пръчици

Рецепта за лаваш с пръчици от раци

Лаваш, пълнен с ракови пръчици и яйца

2. Сложете яйцата върху първия блат, покрийте с втория блат и го намажете със сирене. След това сложете третия и лист и върху него нанесете яйчената смес.

3. Завийте стегнато на руло, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за поне три часа. Нарежете на парчета преди сервиране.

Предястие от лаваш с ракови пръчици и краставица

  • пита
  • 300 г ракови пръчици
  • 4 варени яйца
  • 1 краставица
  • топено сирене "Янтар" 200гр
  • зеленина

1. Настържете краставица, яйца, пръчици. Изстискайте сока от краставицата.

2. Намажете пита хляба със сирене.

3. Поставете подготвените съставки върху него на слоеве, навийте руло, охладете за 2-3 часа, нарежете с нож и сервирайте.

Готвенето на пита хляб с пръчици от раци има свои собствени тънкости:

1. За да направите сиренето лесно да се разтрива, поставете го във фризера за един час. Трябва да го настържете на едро ренде.

2. Раковите пръчици не могат да се размразяват в гореща вода и освен това да се заливат с вряща вода. Ако няма време за размразяване при стайна температура, напълнете ги с хладка вода.

4. Използва се тънък лаваш, наричан още арменски. Краищата на пита хляба, където пълнежът не е попаднал, трябва да бъдат отрязани.

5. Използвайте много остър нож, за да нарежете рулото, тъпият може да го смачка.

6. За сервиране на блок маса закрепете всяко руло с шишче.

7. Можете да украсите ястие с пита рулца и пръчици от раци с маслини, черни маслини, ярко жълтоцаревица, листа магданоз, копър или босилек.