Лечебни свойства на корен от цикория, Dr
По-добре е да изкопаете корените, а не да ги издърпвате от земята с ръце. Обикновено при изваждане най-голямата и най-ценна част от корена се отделя и остава в земята. Изкопаните коренища се отърсват от земята, цялата надземна част на растението се отрязва и след това се измива обилно с вода. Измитите корени се подреждат върху кърпа или плътна хартия и леко се изсушават. След това се почистват от малки коренчета, повредени или загнили части и се изсушават. Можете да изсушите корените както на слънце, така и във фурната. Ако решите да изсушите коренищата навън, ще ви трябват 3-4 дни. В същото време не забравяйте да покриете корените от роса през нощта и да ги обърнете поне веднъж на ден. Ако предпочитате да използвате фурната, сушете цикорията на 35-40 градуса. За да определите крайното време на сушене, отчупете малка част от корена. Ако в същото време чуете пукнатина, тогава коренището е изсъхнало напълно. След изсушаване корените придобиват кафяво-сив цвят, на счупване са бели или леко жълтеникави.
По-добре е да съхранявате корен от цикория в хартиени или ленени торбички, на сухо и тъмно място. Изсушените коренища запазват лечебните си свойства в продължение на три години.
Вътре цикорията се приема за подобряване на метаболизма, функционалната активност на стомаха, при гастрит, чернодробни заболявания, камъни в жлъчката, увеличен далак и неговите тумори, бъбречни заболявания, захарен диабет, анемия, бронхиална астма, воднянка, обща загуба на сила, истерия, използва се външно при лечение на екзема, циреи, кожни обриви, хронични язви и рани.
Запарката и отвара от корените се използват широко като горчивина за възбуждане на апетита и подобряване дейността на стомашно-чревния тракт при гастрит, ентерит, колит, придружени отзапек.
Прости рецепти за диетични напитки на базата на цикория
"Кафе" от цикория. Изсушените корени от цикория се смилат и се запържват в тиган, леко намазан с масло. 1-2 чаени лъжички така приготвена цикория се запарват с чаша гореща вода.
Напитка от цикория с мляко. Една сварена във вода цикория може да не се хареса на всеки. Вкусът на напитката ще се подобри, ако добавите към нея мляко или сметана и малко захар.
Чай от цикория 1 чаена лъжичка корени се заливат с 1/4 литър студена вода, довеждат се до кипене и се варят около 2-3 минути. След това се филтрират. Като подсладител е подходящ натурален мед.
Корен от цикория. Народни средства
Традиционната медицина смятацикорията за отлично средство за премахване на камъни от бъбреците и черния дроб. Запарката от цикория има и диуретичен ефект, поради което се препоръчва при високо кръвно налягане.
При чернодробни заболявания се препоръчва да запарите 2 супени лъжици цикория в 0,5 литра вряща вода, добавете 2 супени лъжици мед и 1 чаена лъжичка плодов оцет. Отварата се приема гореща през целия ден без ограничения.
При белодробни заболявания, както и за профилактика на бронхит и ларингит, се препоръчва да се комбинираупотребата на препарати на базата на цикория с ходене на баня. Вземете нарязан корен от цикория и го смесете с листа от маточина в съотношение 1:1. Запарете 3 супени лъжици от тази смес с 2 чаши вряла вода и изпийте чаша от бульона във ваната като чай.
Поради изобилието на калийкоренът от цикория е полезен за хора, страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. При аритмия ще помогне тази рецепта: залейте 1 чаена лъжичка нарязани корени от цикория с 2 чаши вода, оставете да заври. Настоявайте за 1-2 часа под капака.Прецедете, добавете 1 чаена лъжичка мед. Вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене.