лечебно растение
Забележка: Много богат на форми вид, включително множество, понякога трудни за разграничаване, подвидове и хибриди между тях.
Използвани части: листа, плодове.
Аптечно име: Листа от къпина - Rubi fruticosi folium (преди: Folia Rubi fruticosi), Сок от къпина - Rubi Fruticosi Sirupus (преди: Sirupus Rubi fruticosi).
Ботаническо описание. Къпиновите храсти вероятно са познати на всеки. Техните гъсталаци, често напълно непроходими поради извитите шипове на клоните, могат да бъдат намерени на много места, както в равнините, така и в планините. Любимите места на Blackberry са сметища, светли гори, сечища, крайпътни и слънчеви склонове. Характеристика - цъфтежът се простира от май до зимата. През това време има паузи в цъфтежа, след което храстите цъфтят отново. На един храст можете едновременно да намерите цветя и незрели и вече узрели плодове. Не се случва често къпините да цъфтят още с първия сняг. Цветовете са бели и бледорозови. Плодовете отначало са твърди, като костилка, зелени, по-късно стават червени, а при узряване придобиват синьо-черен цвят. В много подвидове плодовете са повече или по-малко покрити със светлосин цвят, по-големи или по-малки, воднисти или ароматни. Големи перести долни листа - от 5 листчета, горни - триделни; листчетата яйцевидни, заострени, гладки отгоре, космати от долната страна, с назъбен ръб. Дръжки и понякога жилки с шипове от долната страна.
Събиране и прибиране на реколтата. Листата трябва да се берат в сравнително млада възраст, но вече напълно разгънати. Късната пролет е идеалното време за прибиране на реколтата. Листата се сушат веднага след прибиране на реколтата. Можем да препоръчаме изкуствено нагряване с температура не по-висока от 40*C. За приготвянето на сок от къпини са необходими напълно узрели плодове.Само те са ценни.
Активни съставки. Листата от къпина съдържат танини, органични киселини, флавоноиди, малко витамин С и следи от етерично масло. Сокът съдържа много ценни органични киселини, минерали и витамини.
Лечебни ефекти и приложения. Поради наличието на танини, листата от къпина са леко стягащо средство, което е много подходящо за лечение на леки чревни заболявания, придружени от диария (признато от Германската национална здравна служба). Тръпчивият вкус на листата от къпина е особено приятен във всички видове чаени смеси, така наречените домашни чайове. Основата на този чай, заедно с листата на малината, се формира от листата на къпина. Добър чай ще се получи само от листата на къпина.
Чай от листа на къпина: 2 чаени лъжички листа с връх се заливат с 1/4 л вряща вода, запарват се 15 минути, прецеждат се и се пият с лимон или подсладени с мед. Чаят без тези добавки се използва като изплакване.
Моят специален съвет. За тези, които искат сами да си сглобят съставките и да направят добър домашен чай, мога да препоръчам следната рецепта: наберете пресни, млади листа от малина и удвоете количеството пресни листа от къпина, смесете ги. Оставете ги малко да повяхнат и след това ги омесете с точилка. Напръскайте леко с вода, завържете в ленен шал и окачете на топло място. В резултат на процеса на ферментация след 2-3 дни ще се появи вкусен аромат, напомнящ аромата на роза. След това изсъхне бързо. Приготвените по този начин листа ще трябва да се съхраняват в плътно затворен съд. Този здравословен домашен чай се приготвя като обикновен черен чай. При приготвянето на чаена смес можете да добавите всякакви лечебни билки в зависимост от нуждата. Съотношението им се определяцели, които трябва да постигнете. Но във всеки случай сместа от листа от малина и къпина трябва да бъде 30% от целия лечебен чай. Ще ви дам два примера:
Чай, който се приема при настинки, който повишава защитните сили на организма и е ефективен и при лека кашлица: Смес от листа от къпина и малина 10,0 Листа от подбел 10,0 Липов цвят 10,0
Чай, който се приема при лошо храносмилане, който облекчава болки в стомаха, а също така помага при диария и подуване на корема: Смес от листа от къпина и малини 10,0 Съцветия от лайка 10,0 Мента 10,0
Приготвяне на двата чая: в зависимост от обстоятелствата, 1-2 чаени лъжички от сместа се заливат с 1/4 литър вряща вода, настояват се за 10 минути, филтрират се. Друга бележка за ползите от сока от къпини. Дрезгавостта на гласа спира много бързо, ако се прави гаргара със сок от къпини или се пие на малки глътки. В същото време трябва да е леко топло. Певците и ораторите се чувстват особено добре, като се грижат за пренапрегнатите си гласни струни по такъв прост начин. Не на последно място заслужава да се спомене фактът, че със сока от къпини организмът получава свежи живителни органични киселини, витамини и минерали.
Приложение в народната медицина. Благодарение на Гален, Плиний и Диоскорид знаем, че още древните римляни са ценели високо къпините. Младите листа се дъвчели за укрепване на венците, а младите издънки се използвали при диария и кървене. Средновековните билкари (например Mattiolus, 1563) казват много похвални неща за къпините. Използвали са се листа, млади издънки, цветове, плодове и дори коренища - главно като кръвопречистващо средство и фиксатор при стомашно-чревни заболявания. Растението се използва и при грип, хрема, треска,възпаление на сливиците и кожен обрив. Всичко това се препоръчва и в новите билкари на традиционната медицина; погрешно е да се ограничи употребата на къпини до чай от листа.
Странични ефекти. Плодовете на къпина и чайът от листата на къпина не предизвикват странични ефекти.