Лесни жулиени с пиле и гъби, Стъпка по стъпка рецепти със снимки
Предлагаме ви да приготвите лек жулиен с пиле и гъби - класическа и любима комбинация, но по-малко питателна поради замяната на сметаната с мляко. Тази рецепта е подходяща за Нова година и други празници - ще ви позволи да ядете вкусно и да оставите възможността да опитате други ястия.
Елена Давидова
Елена Давидова
Роден в Крим, сега живее във Видное, Московска област. Майка на двама прекрасни майтапчии. Обича да измисля нови ястия и да експериментира с различни комбинации от подправки. Поддържа свой блог в Instagram, където споделя своите рецепти под хаштагове #lenushka_vegan и #lenushka_vegan_pastry.
Пилешките гърди се нарязват на ситно и се запържват по 2 минути от всяка страна в малко зехтин.
Лукът и гъбите се нарязват на ситно (ако използвате замразени гъби, те трябва да бъдат предварително размразени и отцедени от излишната течност). Добавете към пилешкото филе. Оставете да къкри, докато зеленчуците и гъбите омекнат, около 15 минути.
Чесънът се нарязва на ситно, заедно със сол и черен пипер, добавя се към зеленчуците и се разбърква.
Смесете млякото с две супени лъжици пълнозърнесто или овесено брашно, разбийте с миксер, така че да няма бучки, и изсипете в тиган със зеленчуци и пиле. Разбъркайте добре, отстранете от огъня след 2 минути.
Включете фурната да загрява до 180 градуса. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Поставете пилето със зеленчуци във форми за жулиени, поръсете с настърган пармезан и сложете в средата на фурната за 15 минути.
Жулиен с пиле и гъбие готов!
Съвети за готвене:
Лек жулиен с пиле и гъби
Предлагаме ви да приготвите лек жулиен с пиле и гъби - класическа и любима комбинация, но по-малко питателна поради замяната на сметаната с мляко. Тази рецепта е подходяща за Нова година и други празници - ще ви позволи да ядете вкусно и да оставите възможността да опитате други ястия.
Елена Давидова
съставки
- 170 гр пилешко филе
- 300 гр. шампиньони
- 100гр лук
- 2 скилидки чесън
- 150 мл мляко
- 50 гр пълнозърнесто брашно
- 30 гр пармезан
- зехтин
- млян черен пипер
- сол
Метод на готвене
Пилешките гърди се нарязват на ситно и се запържват по 2 минути от всяка страна в малко зехтин.
Лукът и гъбите се нарязват на ситно (ако използвате замразени гъби, те трябва да бъдат предварително размразени и отцедени от излишната течност). Добавете към пилешкото филе. Оставете да къкри, докато зеленчуците и гъбите омекнат, около 15 минути.
Чесънът се нарязва на ситно, заедно със сол и черен пипер, добавя се към зеленчуците и се разбърква.
Смесете млякото с две супени лъжици пълнозърнесто или овесено брашно, разбийте с миксер, така че да няма бучки, и изсипете в тиган със зеленчуци и пиле. Разбъркайте добре, отстранете от огъня след 2 минути.
Включете фурната да загрява до 180 градуса. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Поставете пилето със зеленчуци във форми за жулиени, поръсете с настърган пармезан и сложете в средата на фурната за 15 минути.