Личен сайт - новогодишни рецепти
- 200 г осолено филе от херинга
- 3 кисели краставички
- 2 ябълки (за предпочитане сладки и кисели)
- 150 г твърдо сирене
- 1/4 чаша боровинки за гарнитура
Салата "Пиле в зелено палто"
варено пиле или варени пилешки гърди - 1 кг сини сливи - 150 г зелен лук - 250 г лимонов сок - 1 с.л. (Препоръчвам чист лимонов сок, както е на снимката - етеричното масло от лимон също се изцежда с капка сок) малко растително масло, взех любимото си орехово масло подправки, подходящи за пиле (чесън, къри, магданоз) екзотичен сос (сладко изгарящ) можете да вземете орехи, аз нямах и взех сусамово семе
Женски тайни
Салата "Първият лист от календара"
- сладък пипер (червен и жълт);
- зеленина за украса.
(може да вземете и други продукти за салата - според вкуса и наличността)
Салата "Свещ"
- варени картофи - 2 бр.
- твърдо сварени яйца - 3 бр.
- кайма, запържена с лук - 200 гр
- твърдо сирене - 150 гр
- сладък червен и жълт пипер
Салата "На свещи" (със сушен колбас и крутони)
- 300 г сух колбас,
- 100 г крекери от бял хляб, нарязани на кубчета и изсушени на фурна или в тиган с добавка на масло,
- 1 голям домат,
- 1 голяма краставица
- 1 червен бългпипер,
- 1 жълта чушка,
Салата "Коледен венец"
- 1 консерва (200 г) риба тон
- 2 варени моркова
- 3 варени картофа,
- 1 прясна краставица
- ивици бяла ряпа.
Новогодишна салата "Венец"
- пилешки гърди - 700 гр. или пилешко филе - 600 гр
- лук - 2 бр.
- варени яйца - 4 бр.
- Български пипер - 2 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- магданоз - 2 връзки
- червен пипер
Салатен венец с бринза върху листа от китайско зеле
Салата "Дъга"
Декорация на салата или пастет "Шишарка"
Снек торта с омлет Снежен шампион
- пилешко яйце (10 бр. - за омлет, 1 твърдо сварено яйце - за украса) - 11 бр.
- пшенично брашно - 4 ч.л
- твърдо сирене (200 гр. - за сметана, 4 с. л. - за бъркани яйца)
- сос (доматен) - 3 с.л. л.
- чесън - 3 скилидки
- замразен спанак - 80гр
- лют червен пипер - на вкус
- маслини без костилки - 40 гр
- варени моркови - 1 бр.
- варено цвекло - 1 бр.
- карамфил - на вкус
- зелена ряпа - 1 бр.
Готвене Първо пригответе 4 омлета с различни цветове. Цветове по реда на редене в тортата отдолу нагоре: червено-оранжево, жълто, зелено, бяло.
Торта на разрез.
ЗАБЕЛЕЖКА. За да украсите тази торта можете да измислите всякакви други фигурки или декорации.
закусвалнявафлена торта "Ботуш"
- скариди - 200гр
- крема сирене - 100гр
- орехи - 5 бр.
- лимонов сок - 10 мл
- меко сирене (със синя плесен) - 50 гр
- заквасена сметана (15-20%) - 2 супени лъжици. л.
- масло - 20 гр
- сухо бяло вино - 50 мл
- индийско орехче - 1/2 ч.ч
- вафлени блатове - 4 бр. (вафлите могат да бъдат заменени с тънки слоеве, изпечени от тесто за "Лимонов пай" - ще бъде още по-вкусно)
- сладък пипер (червен 1 бр., жълт за украса - 1/2 бр.) - 1,5 бр.
- карфиол (за украса) - 50гр
- боровинки (за украса) - 6 бр.
- сирене (фета, за украса) - 20 гр
- краставица (за украса) - 1/4 бр
- настъргано твърдо сирене - 50 гр
- смлян червен пипер - щипка
Готвене Размразете скаридите, покрийте с вряща вода. Почистете, поръсете с лимонов сок. Обелете и нарежете орехите. Обелете кората на авокадото с тънки стърготини - ще ви трябват за украса. Отстранете костта, нарежете месото на кубчета. За муса от авокадо: натрошете синьото сирене; в блендер смесете сирене, авокадо, масло, подправете с червен пипер; добавете вино и сметана. За муса от скариди: В блендер смесете орехите, скаридите, крема сиренето и щипка индийско орехче. Посолете топингите на вкус.