Luffa интересни подробности за продукта
Luffa: ботаническо описание
Luffa е тревиста лоза, принадлежи към рода Тиква. Расте в тропически климат, естествената среда на това растение е страните от Африка, Азия. Научи се да расте в изкуствени условия. Luffa е термофилна, не расте добре на сянка. Засажда се на открито и в оранжерии. Достига височина до 1,5 - 2 метра, плодовете на луфата са до 50 см. Приличат на краставици, само по-големи (както дължина, така и диаметър). Пулпът на плода е влакнест. За храна са подходящи само зрели плодове, леко зелени. Когато узрее, пулпата става груба и става още по-влакнеста, неподходяща за храна.
Химическият състав на плода
Съставът на ликовата тиква съдържа много фибри и каротин. Каротинът в този зеленчук е почти 2 пъти повече, отколкото в морковите. Съдържа протеини, до 2,5%.
| Компонент | Количество, mg на 100 g плод |
| Минерали | |
| калий | 21 |
| калций | 13 |
| Фосфор | единадесет |
| Цинк | 0,09 |
| Натрий | 35 |
| Желязо | 0,32 |
| Селен | 0,17 |
| Магнезий | 9 |
| Манган | 0,12 |
| Мед | 1.1 |
| витамини | |
| Витамин А | 30 IU |
| Витамин B1 | 0,05 |
| Витамин B2 | 0,13 |
| Витамин B3 | 0,2 |
| Витамин B9 | 0,11 |
| Витамин Ц | 7.5 |
| Витамин К | 0,8 |
| Витамин Е | 0,1 |
Основният компонент на Luffa е вода, съдържа повече от 93%. Освен това съдържа органични съединения, мастни киселини, фибри и пепел. Продуктът е нискокалоричен: 100 g съдържа до 20 kcal, има протеини, мазнини и въглехидрати. Уникалният състав на зеленчука прави Luffa ценен за различни приложения: готвене, хранене, козметология и традиционна медицина.
Обща характеристика на плода
Luffa: ползи за тялото
Този зеленчук има уникални полезни свойства. Редовната консумация на плодове може да подобри тялото. Нека разгледаме по-подробно неговите полезни ефекти:
- Насърчава загубата на тегло. Самата Luffa е нискокалоричен продукт. Съдържа голямо количество вода. При отслабване е важно да ядете храни, които съдържат вода в състава си. Зеленчуците насищат тялото, улеснявайки работата на стомахаи червата. Ситостта се усеща дълго време и чувството на глад не идва няколко часа след ядене на зеленчук. Също така фибрите, които са част от състава, допринасят за загуба на тегло. Luffa често се препоръчва на хора, които са на диета и искат да свалят тези излишни килограми.
- Премахва отпадъците и токсините. Самият зеленчук има гъбеста структура, има пореста и влакнеста структура, която помага за премахване на излишните натрупвания от червата. Фибрите, като гъба, абсорбират всички излишъци, които присъстват в червата: токсини, токсини, остатъци от лошо смляна храна и т.н., и премахват всичко естествено. Това помага да се подобри тялото и да се отървете от няколко излишни килограма.
- Укрепва имунната система. Редовната консумация на плодове от Луфа осигурява на организма необходимото количество витамини и минерали, от които се нуждае за поддържане на здраве, силен имунитет и жизненост. Употребата на този зеленчук помага лесно да се справите с болестите и скоро напълно да забравите за тях.
- Подобрява работата на храносмилателната система. Органичните киселини, фибрите, минералите и водата, съдържащи се в Luffa, имат благоприятен ефект върху работата на стомаха и червата. С честата употреба на този зеленчук можете да се отървете от прекомерното образуване на газове в червата, колики, оригване, запек, диария и други заболявания. Luffa нежно почиства червата, премахва всичко ненужно, поради което проблемите с дефекацията изчезват. Когато червата функционират нормално, образуването на газове и натрупването на вредни вещества намалява.
- Нормализира кръвното налягане. Минералите (натрий, калий и магнезий) са незаменими за нормалното функциониране на кръвотворните органи и нормалното кръвно налягане. Те присъстват в достатъчни количества в Luffa, което дававъзможност за обогатяване на тялото с тези минерали чрез използване на кърпа за измиване на кратуна.
- Предотвратява образуването на кръвни съсиреци и плаки. Уникалният минерален състав на зеленчука спомага за пречистването и разреждането на кръвта. Поради високата плътност на кръвта се образуват плаки и кръвни съсиреци, а минерали като калий, магнезий и натрий, както и витамин С допринасят за разреждането на кръвта и нормализират кръвния поток и кръвоносната система. Редовната употреба на Luffa помага за предотвратяване на появата на разширени вени, кръвни съсиреци и плаки.
- Лекува леки рани и насърчава регенерацията на тъканите. Плодовете на Luffa могат да се борят с възпаление в стомаха и червата. Това свойство се осигурява от наличието на витамини от група В и витамин С и А. Тези витамини имат лечебни и противовъзпалителни свойства.
- Нормализира обмяната на веществата. Фибрите, които са част от плода, имат благоприятен ефект върху функционирането на червата, помагат за нежното отстраняване на токсините и токсините, без да вредят на тялото. Ненаситените киселини ускоряват метаболизма, което допринася за лесно и естествено отслабване и нормализиране на обмяната на веществата.
Вреди и противопоказания за употреба
Luffa е безопасен натурален продукт. Няма противопоказания за употребата на плодове Luffa, с изключение на индивидуалната непоносимост. Съставът на продукта включва естествени съставки, които имат положителен ефект върху тялото. Този зеленчук може да се консумира от всички, дори и от хора със заболявания на стомаха или червата, Luffa не само не вреди, но и има лечебен ефект върху тялото.
Приложение на Luffa
Зеленчукът се използва в кулинарията. За храна се използват само млади зеленчуци, тъй като прекалено зрелите са неподходящи за храна. Структурирайте гистава твърде груб и влакнест. Не можете да ги ядете пресни и е почти невъзможно да готвите нещо от такива суровини. Младите зеленчуци се консумират както пресни, така и преработени. От пресни зеленчуци се приготвят салати, закуски, сандвичи. Плодовете на Luffa могат да бъдат пържени и задушени. Добавят се към гювечи, зеленчукови яхнии, приготвят се като самостоятелно ястие. Много домакини готвят Luffa за в бъдеще, затварят салати, хайвер и т.н.
Козметология
В тази област Luffa не познава равен. Използват се както млади, така и стари плодове. Месото на младите плодове съдържа много вода, от него се правят маски за лице и ръце. Обогатява кожата с витамини и минерали, придава свежест и хидратира. От узрелите плодове на Luffa се правят естествени кърпи. Зеленчукът има груба влакнеста структура, която позволява да се използва като гъба. При производството на кърпи кората на плода се отстранява и семената се изхвърлят. В презрелия плод практически няма пулп, целият е изсъхнал. Но ако все още има месести части от зеленчука, тогава трябва да се изсуши.
Алтернативна медицина
В народната медицина сокът и пулпата се използват за заздравяване на рани и се използват при лечение на кожни заболявания. Пулпата на плода се приема през устата за лечение на храносмилателната система и лоша функция на червата.
Luffa е универсален продукт. Използва се в медицината и кулинарията, както и за козметични цели. Luffa има уникален състав, който го прави невероятно ценен хранителен продукт и източник на хранителни вещества: витамини и минерали.