Лун от цвекло, Рецепти за приготвяне на самогон
Лун от цвекло №1
Настържете 8 кг захарно цвекло, налейте вода, така че да покрие цвеклото, и сварете. Добавете 5-6 кг захар към още топло цвекло, налейте 10 литра вода с температура 25 ° C. Добавете 500 г мая, размита в малко вода. Настоявайте на топло място за 3-4 дни. Когато цвеклото потъне на дъното и се образува коричка отгоре, разбъркайте всичко и изпреварете 2 пъти.
Лун от цвекло № 2
Цвеклото се настъргва, добавя се вода и се вари 1-1,5 часа. Изцедете течността в съд и отново напълнете цвеклото с вода и отново варете 1-1,5 часа, след което отцедете. Налива се отново, кипва се и се отцежда. Изцедете цялата течност, получена по време на три кипения, в един съд, като го напълните не повече от 2/3 от обема. Добавете мая в размер на 10 g на 1 литър и настоявайте за 10-15 дни, докато спре образуването на пяна. При добавяне на захар или картофи запарката продължава 4-7 дни. В края на ферментацията се изпреварва.
Самогонно цвекло №3
Пригответе 4 литра цвекло
Самогонно цвекло № 4
Произведено от меласа от цвекло. Вземете 10 литра меласа, 200-250 г мая, налейте 25 литра вода. Настоявайте на топло място в продължение на 7 дни. Изпреварване 2 пъти.
Самогонно цвекло № 5
Настържете захарното цвекло, сварете и изстискайте сока. 30 литра сок и 200 г мая се оставят на топло за 5-6 дни. След това изпреварване 2 пъти.
Самогонно цвекло № 6
Настържете захарно цвекло, сварете във фурната, изстискайте. За 30 литра сок от цвекло добавете 200 г мая. Поставете стартера на топло място. След 5-6 дни ще е готово. Не е необходимо да добавяте захар.
Самогонно цвекло № 7
Настържете и изпечете захарното цвекло в чугун от 10-15 литра. Оставете да изстине, но дръжте цвеклото топло. Добави къмя 5-6 кг захар и 10 литра вода с температура 24-25 градуса. Добавя се размитата в малко вода мая. Вземете 500 гр. мая.Покрийте сместа. Поставете на топло място, оставете да играе 3-4 дни. Разбъркайте.
Готовността се определя от времето, когато цвеклото потъне на дъното на съда и се образува коричка отгоре. След това изсипете кашата в резервоара и карайте лунна светлина.