Майсторски клас - Сапунени торти, Страна на майсторите
Здравейте, днес ще ви покажа как да направите сапун за торта. Необходими съставки: прозрачна и бяла сапунена основа, оцветители (цвят по избор), парфюм (мирис по избор), масло (по избор), желатин (задължително), алкохол за отстраняване на мехурчета от повърхността на сапуна.
Миксерът също ще бъде необходим атрибут.
И сладкарски пош с удобен накрайник за вас.
1. Правим торти: вземаме бяла основа, загряваме я в микровълновата или на водна баня, добавяме 3 капки жълта боя и 2 капки кафява и парфюм. Изсипете във формата за кексчета без доливане до края на формата. Напръскайте със спирт. И чакаме пълно замразяване.
Приготвяне на крем: 2. Вземете желатин (за 4 кексчета) 1 чаена лъжичка и разредете в 50 г вода, оставете желатина да набъбне за 40-60 минути. Желатинът е набъбнал, сега го прехвърляме в дълбока купа и разтопяваме в микровълнова или на водна баня, без да завира .3. Взимаме 50 г бяла сапунена основа и я загряваме в микровълнова фурна или на водна баня. И смесете сапунената основа и желатина, ако желаете, добавете 1 чаена лъжичка масло. 4. Разбийте получената маса до състояние на разбити протеини. В процеса на разбиване можете да добавите багрило и аромат. 5. Преместваме разбитата маса в сладкарски плик. И изцедете в торти. Поръсете с блясък или можете да направите горски плодове от сапун и да ги поставите отгоре. Оставете сапуна да престои известно време, той ще се втвърди много бързо и го извадете от формата. И сега можете да се полюбувате на красивия сапун.