Мариноване на краставици и домати, Домашни ястия със снимки в стъпките на рецептата
Необходими продукти:
- подправки (копър, пипер, грах, карамфил)
Подготовка: мариновани краставици и домати за зимата.
1. Стерилизирайте добре бурканите. Ако съдовете не са достатъчно стерилни, марината може да се влоши.
2. Измийте зеленчуците и ги опаковайте в стерилизирани буркани.
3. Добавете скилидките чесън и подправките.
4. Напълнете бурканите със зеленчуци с преварена вода, оставете за пет минути, изцедете водата.
5. Сварете саламурата.
6. Залейте зеленчуците със саламура, добавете оцет (на база: за един литър зеленчуци - една чаена лъжичка оцет).
7. Навийте бурканите и ги поставете в одеяло за един ден.
Мариноване на краставици и домати на Kyxapka.su
Приготвяне на саламура:
1. Добавете захар към отцедената вода (на база: четири супени лъжици захар на литър вода).
2. Добавете сол (на база: за един литър вода - две супени лъжици сол)
Мариноване на краставици и домати на Kyxapka.su
Забележка: първия път след готвене, дръжте под око бреговете. Ако саламурата е потъмняла, тогава бурканът трябва спешно да се отвори, в противен случай може да „избухне“. По-добре е да не използвате продукти с големи размери.
Вкусна и здравословна марината от краставици и домати е готова!