Мариновани краставици с домати
Мариновани краставици с домати - проста и вкусна рецепта с аспирин
Поздрави, скъпи читатели на блога Oda Cooking! Винаги съм харесвал мариноването. Мама често маринова и все още маринова, според изпитаната рецепта на баба си, краставици с домати в един буркан. Може би краставиците с домати са най-популярните зеленчуци за ецване и ецване. Не съм много на кисели краставички, предпочитам солени. Но аз обичам домати. Съпругът ми, напротив, обича кисели краставици.
Предлагам ви проста и невероятно вкусна рецепта, изпитана от времето и поколенията от времето на СССР, мариновани краставици с домати. За да създадете перфектната закуска за празничната трапеза, имате нужда от минимум време и усилия. Но резултатът ще надмине всички очаквания.
Готвене на кисели краставици с домати - проста и вкусна рецепта с аспирин
Ще ни трябва:
- 1 кг пресни средно големи краставици
- 1 кг средно големи домати
- ½ чаена лъжичка лимонена киселина
- 70 гр едра сол
- 1,5 супени лъжици захар
- 1-2 листа лаврушка
- 3-5 грах черен и бахар
- 3-4 скилидки чесън
- 3-5 листа от касис и череша
- 3-4 дъбови листа (може и без, но по-добре с дъб)
- 1 стрък амарант (шир.)
- 3 таблетки аспирин
- 1,5-2 литра вода
готвене:
Стъпка 1. Измийте добре краставиците и доматите. Изплакнете подправките със студена вода.
Стъпка 2. На дъното на приготвения стерилизиран буркан поставете хрян, копър, череша, касис, стрък от амарант, така че краставиците да хрускат. След това сложете краставици с домати,създаване на красив асортимент.
Стъпка 3. В буркан с краставици и домати добавете сол, захар, лимонена киселина, останалите подправки и 3 стрити на прах таблетки аспирин.
Стъпка 4. Изсипете вряща вода върху краставици и домати (внимателно, така че бурканът да не се напука) и веднага навийте, обърнете с главата надолу, увийте добре и оставете да се охлади бавно.