Мариновани краставици с лимон - Рецепти на
Много вкусни краставици с добавка на лимон. Краставичките са хрупкави и леко сладки, а лимонът изглежда много добре в буркани. Изчислението е дадено за един литър буркан.
- Порции: 4
- Основна съставка: краставица
Списък на съставките
- пресни краставици - колко ще влезе в буркан
- чесън - 3-4 скилидки
- дафинов лист - 3-4 бр
- лимон - 1 кръг
- сухи синапени семена - 1 чаена лъжичка
- зърна черен пипер - 3-4 бр
- сладък грах пипер - 3 бр
- вода - 1л
- захар - 150 гр
- сол - 40 гр
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
Метод на готвене
Накиснете краставиците в студена вода за няколко часа.
След това време измийте краставиците.
Стерилизирайте бурканите на пара, сварете капаците.
На дъното на бурканите се слагат всички подправки, след това краставиците и се заливат с вряла вода за 20 минути.
След това изцедете водата и измерете нейното количество.
Пригответе марината според количеството течност: за 1 литър 40 г сол, 150 г захар и 1 ч.л. лимонена киселина.
Изсипете захарта и солта в отцедената вода, оставете да се разтвори, накрая добавете лимон.
Залейте краставиците с гореща марината, навийте на руло и обърнете с главата надолу.
Не покривайте бурканите, а ги оставете да изстинат обърнати.