Масала чай - ползи и вреди
Индийският чай масала е вкусна сгряваща напитка, чудесна алтернатива на кафето и традиционния чай. Има малко необичаен, но доста приятен вкус. И също така има много полезни свойства, въпреки че има и противопоказания.
Състав на масала чай
Ползите и вредите от масала чай се определят от неговия състав. Основният компонент тук е черен чай, за предпочитане индийски или цейлонски, голям лист. Помощни съставки са мляко и различни подправки (канела, индийско орехче, карамфил, копър, черен пипер, звездовиден анасон и др. - комплектът зависи от конкретната рецепта). Можете също така да добавите захар или мед към готовата напитка.
Как се приготвя масала чай?
Можете също да направите тази напитка у дома. Сварете вода в малка тенджера, след това добавете мляко по ваш вкус, но не много. След това сложете нарязания корен джинджифил и индийското орехче, изчакайте малко и добавете останалите подправки. Водата трябва да продължи да ври бавно. След няколко минути изключете огъня и добавете подсладител към горещия чай. Също така е по-добре да го пиете горещ или поне топъл.
Ползите и вредите от масала чай
Няма значение коя рецепта за масала чай се използва, ползите за тялото от него ще бъдат осезаеми. Ускорява метаболизма, зарежда с енергия, успокоява глада. Освен това нормализира работата на стомашно-чревния тракт и го почиства от токсини, укрепва имунната система, лекува настинки и убива вредните бактерии в устната кухина. Също така е в състояние да облекчи нервното напрежение, успокоява, подобрява мозъчната дейност. Съдържа витамини А, К, В1 и В2, както и никотинова киселина, калций и други полезни вещества. Въпреки това трябва да се пие много внимателно за тези, които са алергични към подправки, както иима непоносимост към отделните компоненти на напитката.