Машина за торти LAMBORGHINI
Съставки:
За тъмна кора:
Какао на прах - 30гр
Бакпулвер - 1 ч. л. (или 1 ч. л. сода, хидратирана с оцет)
За лека коричка:
Картофено нишесте - 30 g
Бакпулвер - 1 ч. л. (или 1 ч. л. сода, хидратирана с оцет)
Бял шоколад - 300гр
Картофено нишесте - 2-3 супени лъжици.
Но като цяло трябва да търсите различен шоколад и мед.
черен шоколад - 300гр
Картофено нишесте - 2-3 супени лъжици.
Но като цяло трябва да търсите различен шоколад и мед.
Заквасена сметана 25% - 500гр
Масло - 200гр
Захар - 1,5 супени лъжици (по желание)
Как се готви:
Смесете меда, какаото, коняка и жълтъците. Разбийте сместа с миксер, докато се появи пяна.
Белтъците се разбиват на силна пяна.
Смесете брашното с бакпулвера.
Алтернативно добавете разбитите белтъци и сместа от брашно към медената маса. В резултат на това трябва да получите доста меко и течно тесто.
Изсипете полученото тесто върху покрита с хартия за печене тава и я загладете по цялата повърхност на тавата за печене.
Изпечете медения блат в предварително загрята на 180 С фурна за 20-30 минути.
Поставете изпечения слой върху подготвената кърпа (с пергамента нагоре). Отстранете пергамента.
Смесете мед, нишесте, коняк и жълтъци. Разбийте сместа с миксер, докато се появи пяна.
Белтъците се разбиват на силна пяна.
Смесете брашното с бакпулвера.
Алтернативно добавете разбитите белтъци и сместа от брашно към медената маса. В резултат на това трябва да получите доста меко и течно тесто.
Изсипете полученото тесто върху покрита с хартия за печене тава и я загладете по цялата повърхност на тавата за печене.
Печете медслой в предварително загрята на 180 С фурна за 20-30 минути.
Поставете изпечения слой върху подготвената кърпа (с пергамента нагоре). Отстранете пергамента.
Разбийте маслото, заквасената сметана и захарта с миксер.
Изрежете правоъгълници, намажете с крем, на свой ред поставете бяла торта върху тъмна.
Пасва на формата на колата.
Смесете белия шоколад, меда и нишестето. Добавете хранителни оцветители. Добавих няколко капки зеленина и боровинков сироп със захар. Има син цвят. Замесва се тесто. Разточете 3-4 мм, изрежете детайлите.
Смесете черен шоколад, мед и нишесте. Замесва се тесто. Разточете 3-4 мм, изрежете детайлите.
Може би ще бъде удобно за някой веднага да постави слой лека мастика и едва след това да изреже предното стъкло, вратите и т.н.
Направи го за рождения ден на сина ми. Той е на 4,8 години. Страстен автомобилен ентусиаст. Страстен към спортните коли. Затова го посветих на него. Не съдете строго. Правя тази торта за първи път. Може би тромаво, но изведнъж някой ще дойде по-удобно. Идеята е добра.