Маслена баница с мая със сладко със снимка, Рецепта за маслена баница със сладко, Маслена сладка баница
Време за приготвяне: 45 мин.
Време за приготвяне: 55 мин.
Порции: 12
Рецепта за: Десерт.
съставки:
Сладка сладка баница
Общо взето обикновена баница с мая, с една единствена разлика от класическата: в нея няма яйца. Не застоява дълго време и запазва свежестта си дори три дни след приготвянето.
За плънката взех сладко от магазина. Толкова е плътен, че може да се реже с нож. Следователно при печене никога няма да изтече. Тя украси тортата с решетка с къдрави ивици, изрязани с помощта на колело и косичка. Много мека и пухкава, със сладко-кисел пълнеж, тази торта не се срамува да бъде поднесена на гости.
Как да приготвите "Сладка баница с мая и конфитюр" стъпка по стъпка със снимка у дома
За да приготвите маслен пай със сладко ще ви трябва: мляко, суха мая, захар, ванилова захар, сол, рафинирано слънчогледово олио, масло, брашно и конфитюр.
Загряваме млякото и сипваме сухата бързодействаща мая и захарта.
След 10 минути маята ще шупне.
В маята със захарта добавете ванилова захар, сол, разтопено масло и слънчоглед. Смесете добре.
Пресяваме брашното, като го освобождаваме от примеси и го обогатяваме с кислород. Сипете на малки порции в смес от мляко, мая, захар и масло.
Замесете еластично, меко, като ушенце тесто.
Поставяме тестото в съд, покриваме с кърпа и поставяме на топло място, за да увеличим обема си 2 пъти.
Един час по-късно тестото е готово за рязане.
Разделяме тестото на 2 части. Разточваме един на пласт и го слагаме в тава за печене.
Слагаме сладко върху пласта тесто.
Разточваме и втората част от тестото.на слой и нарежете с колело на къдрави ленти. Поставете ги напречно.
Украсяваме ръба на пая с косичка. Смажете го с жълтък и оставете да престои на стайна температура за 25-30 минути. Този път включете фурната.
Пече се 40-45 минути в предварително загрята на 175-180°C фурна.