Медоносна лято и есента и зиматароднини
Лятният меден агар е гъба от семейство Strophariaceae, род Kyuneromyces. Лятната гъба принадлежи към ядливите видове гъби.
Латинското наименование на гъбата е Kuehneromyces mutabilis.
Описание на летен меден агарик
Диаметърът на шапката е 2-8 сантиметра. Цветът на шапката е жълто-кафяв, а центърът е по-светъл. Капачката е силно хидрофанална, което означава, че абсорбира добре влагата и се разширява по размер. Първоначално формата на капачката е изпъкнала и има туберкул в центъра, но с нарастването си тя се трансформира в плоско изпъкнала.
При влажно време повърхността на капачката става лепкава. Доста често капачките на гъбите от "долния слой" придобиват кафяво покритие. Тази плака не е нищо повече от прах от спори от горните гъби, което прави тези долни да изглеждат гнили.
При младите гъби цветът на плочите е светложълт, но с напредване на възрастта те стават ръждиво-кафяви. Плочите най-често са прикрепени към стъблото, понякога слабо спускащи се. Цветът на праха от спори е тъмнокафяв.
Дължината на краката на летния меден агар е 3-8 сантиметра, с дебелина 0,5 сантиметра. Формата му е цилиндрична, извита. Кракът е твърд, отвътре е кух. Кафяв цвят. На стъблото има кафяв ципест пръстен. Цветът на краката под пръстена е тъмнокафяв.
Раздаване на летни гъби
Годност за консумация на летни гъби
Летните гъби се считат за добри ядливи гъби. Те са особено ценени на Запад. Те са много добри в леко осолена и варена форма, но при други методи на кулинарна обработка вкусовите им качества се губят.
Подобни видове
Опасността от летните гъби е, че те могат да бъдат объркани с граничещи галерии, които са отровни.
Галерините растат по пъновете на иглолистни дървета. Летните гъби са много променливи, така че нямат характеристикизнаци, по които могат да бъдат разграничени от оградените галерии. За да се избегне рискът от отравяне, се препоръчва да не се събират летни гъби в иглолистни гори и върху иглолистни пънове.
При сухо време летните гъби губят повечето от характеристиките си и по това време могат да бъдат объркани с различни гъби: зимни гъби, фалшиви серопластични, сярно-жълти, тухленочервени. Ето защо не трябва да събирате презрели гъби, които вече не приличат на себе си.
Други гъби от този род
Зимният мед е условно годна за консумация гъба. Шапката на зимния меден мед отначало е полусферична, след което се разпростира, с диаметър 2-10 сантиметра. Цветът на шапката е жълто-кафяв или меден, докато центърът е по-тъмен. При влажно време капачката е лигава. Често възрастните екземпляри имат кафяви петна по шапката. Кракът е цилиндричен, 4-8 сантиметра дълъг и 0,8 сантиметра в диаметър. Горната част на крачола съответства на цвета на шапката, а долната е по-тъмна. Структурата на краката е много твърда.
Зимните гъби се срещат в края на есента и началото на зимата. При оптимални условия те могат да дават плодове през цялата зима. Тези гъби растат на пънове и мъртва дървесина, като избират твърда дървесина.
Есенният меден мед е ядлива гъба. Диаметърът на шапката на есенната гъба е 5-15 см. Формата на шапката в млада възраст е сферична, но с течение на времето става плоско изпъкнала, докато туберкулозата в центъра остава. Цветът на шапката е жълто-кафяв или жълто-сив с малки кафяви люспи. Дължината на крака е 6-12 сантиметра, с дебелина 0,5-2 сантиметра. Формата му е цилиндрична с удебеление в долната част. В горната част на крака има бял пръстен. Горната част на крака е светла, а долната част е кафява.
