MedWeb - Антивирусна хранителна диета за имунитет
диета за имунитет
Имунната система е сложен механизъм за защита на организма от различни заболявания чрез разпознаване и унищожаване на чужди агенти. Кожата, лигавиците и червата поемат първия удар и едва тогава се включва специфичен имунитет - индивидуална реакция на тялото към вече известен специфичен патоген. Протичането и тежестта на заболяването, скоростта на възстановяване и последващото възстановяване на организма зависят от това колко ефективно и гладко работят всички нива на имунната защита. Най-простият и достъпен начин за поддържане на имунитета в "бойна готовност" е специална диета.
Състоянието на имунната система е неблагоприятно повлияно от липсата на сън, така че лекарите препоръчват редовен сън поне през студения сезон и в извън сезона.
Основата на имунитета е здравето на червата
Промяната в чревната микрофлора влошава усвояването на хранителните вещества и нарушава производството на имуноглобулин А (активира защитните функции на червата и лигавиците). Съставът на микрофлората зависи от наличието на бифидо-, лакто- и други полезни бактерии. Предпочитание трябва да се дава на пресни млечни продукти, които са претърпели минимална обработка, като кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, домашно приготвено извара, кисело мляко. Отделянето на вредни вещества зависи от чревната перисталтика. Несмилаемите диетични фибри (фибри, пектини) в количество от 30-40 g на ден ще помогнат за стимулиране на перисталтиката. Фибрите се намират в трици, зърнени храни, елда, сушени кайсии. Източник на пектин - сливи, ябълки, цвекло.
Какво да включите в диетата: протеини
Основните активни вещества на имунната система - имуноглобулините - са протеини. За техния синтез са необходими аминокиселини, източниккоето от своя страна е протеинова храна. Животинските протеини са за предпочитане пред растителните протеини, така че в диетата трябва да се изисква постно месо, птици и риба. Протеини се съдържат и в бобови растения, соя, морски дарове и млечни продукти. Страдащите от алергии трябва да внимават при избора на протеинови храни. Много алергични реакции са реакцията на имунната система към чужди агенти, така че яденето на непоносим за тялото протеин ще обезсили всички усилия за укрепване на имунната система.
Какво да включите в диетата: витамини
Особено внимание трябва да се обърне на витамините от група В, които са отговорни за нервната система. Депресивното състояние на нервната система влияе неблагоприятно на имунната система. Витамините от група В се съдържат в зърнени култури, черен дроб, мая, бобови растения. Значителна роля се отдава на антиоксидантите, включително витамините А, Е и С. Основните източници на витамин Е са растителните масла, яйцата, черния дроб. Витамин А се синтезира от бета-каротин, който е богат на моркови, кайсии, тиква, броколи, спанак, шипки, морски зърнастец. Същите продукти, заедно с ябълка, касис и цитрусови плодове, ще служат като източник на витамин С, който има имуномодулиращ ефект.
Какво да включите в диетата: микроелементи
Популярната теория на Л. Полинг, че големи дози витамин С активират имунната система, вече е опровергана. Препоръките за прием на повече витамин С през периода на заболяването са свързани с профилактика на неговия дефицит (което не се наблюдава при всички). Приемът на големи дози витамин С е забранен за бременни жени и диабетици.
Експерт: Галина Филипова, общопрактикуващ лекар, кандидат на медицинските наукиАвтор: Наталия Бакатина