Месна запеканка с карфиол стъпка по стъпка рецепта
Обичам абсолютно всякакъв вид зеле. Вярно, предпочитам нейния тандем с месо или сирене, а не с други зеленчуци :)
Така стигнах до този гювеч. Прави се лесно, но е вкусно и засищащо!
Подходящ както за обяд, така и за вечеря. Дори онези мъже, които трудно се накарат да ядат зеленчуци, ще се зарадват на това - проверено! ;)
Съставки за Месна Запеканка с Карфиол
- Свинска кайма 300гр
- Лук (малък) 3 бр.
- Карфиол 200гр
- Яйца 4 бр.
- Смес от чушки 0,5 ч.л
- Сол 0,5 ч.л
- Слънчогледово масло 3 супени лъжици. л.
Рецепта за месна запеканка с карфиол
Нарязах лука с нож доста ситно и го изпратих да мине през тиган, загрят със слънчогледово олио.
Сега е време за кайма. Никога не използвам закупен от магазина - не му вярвам и, честно казано, съм отвратен.
Затова, като си купя парче месо, веднага го превъртам през месомелачка и го разделям на порции - от една готвя веднага, а останалото слагам във фризера.
И така, около три минути след сотирането, сложих свинска кайма към лука. Смлях сместа от чушки и посолих.
Запържете, като разбърквате, около 10 минути.
Пусна газ на водата, а междувременно извади карфиола от фризера.
Когато купуваме, ние също не ядем цяла вилица наведнъж, така че я разделям на малки съцветия и ги подреждам в торби за замразяване.
Пускам карфиола във врялата подсолена вода и след като заври отново варя 5-7 минути.
След това го слагам в гевгир и го оставям да изстине малко.
Счупете яйцата в отделна купа.
Разбийте ги с бъркалка, като добавите малко сол.
В намаслена форма наредих предварително смесени запържени кайма и зеле.
Залях го с разбити яйца и го изпратих във фурната с температура 200ºC за 15-20 минути.
Оставете гювеча да се охлади леко, направо във формата, и след това разделете на части.